烏雞燉蟲草花的功效與作用、禁忌和食用方法

烏雞燉蟲草花簡述

功

益氣補血、平喘止咳

宜

久咳喘虛者

忌

高血脂患者

烏雞燉蟲草花營養功效

烏雞味甘，性平，歸肝、腎經；蟲草花又叫北蟲草、其味甘，性平，歸肺、腎經。烏雞燉蟲草花具有益氣補血、平喘止咳的功效。

1、益氣補血

烏雞味甘，性平，歸腎、肝經；蟲草花味甘，性平，歸肺、腎經。味甘可補益陰虛，且入肝血分，故烏雞燉蟲草具有補氣益血的功效，可用於氣血虧虛等情況。

2、平喘止咳

烏雞味甘，性平，蟲草花味甘，性平，歸肺經，烏雞燉蟲草花可補肺陰，具有平喘止咳的功效，可用於久咳喘虛等情況。

烏雞燉蟲草花營養價值

暫未知

烏雞燉蟲草花註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有茶堿、鞣酸等物質，可能會影響烏雞燉蟲草花中營養物質的吸收，降低食用價值，故不宜同食。

溫馨提示

烏雞燉蟲草花中含有中藥成分，不宜進食過多，以免其藥效太過引起不適。

烏雞燉蟲草花食用方法

1、燉煮

烏雞洗凈切塊，與蟲草花一共放入鍋中，加清水燉煮，煮熟後即可盛出食用。