黑墨草的功效與作用、禁忌和食用方法

黑墨草簡述

功

涼血止血、補腎養陰、清熱解毒

宜

過敏性鼻炎患者

忌

脾胃虛寒者

黑墨草營養功效

黑墨草為菊科植物鱧腸的全草，每年夏、秋兩季割取全草，除去泥沙，曬幹或陰幹即可入藥。味甘、酸，性寒，歸腎、肝經。具有涼血止血、補腎養陰、清熱解毒等功效。

1、涼血止血

黑墨草具有涼血止血的作用，主要用於吐血、咳血以及尿血、外傷出血等多種出血癥狀的治療，功效明顯。

2、補腎養陰

黑墨草歸腎、肝經，具有補腎養陰的功效，主治腎陰不足、頭暈目眩、腰膝酸軟、須發早白等。

3、清熱解毒

黑墨草性寒，有良好的清熱解毒的功效，癥見高熱煩擾、口燥咽幹、便秘尿黃、舌紅苔黃、脈數有力等

黑墨草營養價值

黑墨草含有揮發油、鞣質、皂甙、旱蓮草素、維生素A等化學成分。其中主要含有黃酮類成分，包括槲皮素、木樨草素、芹菜素、異鼠李素等，還有香豆素類成分，如蟛蜞菊內酸以及三萜類成分，包括齊墩果酯、旱蓮苷、刺囊酸等，具有滋補肝腎、涼血止血的作用。

黑墨草註意事項

不宜同食

1、強心苷類藥物

黑墨草不宜與強心苷類藥物同用，可能會引起血鉀過高，降低強心苷類藥物的療效。

適宜和禁忌

適宜：過敏性鼻炎患者

黑墨草能降低變態反應，減少生物活性介質的釋放，對於長期反復不愈的過敏性鼻炎有較好的療效。

禁忌：脾胃虛寒者

黑墨草是性質寒涼的中藥材，具有涼血止血的功效，脾胃虛寒的人群不適合服用，否則會加重脾胃的負擔。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
黑墨草為中藥材，且性質寒涼，孕婦食用不當會有墮胎的風險，故孕婦應謹慎服用。

嬰幼兒應謹慎食用。
黑墨草屬於中藥材，嬰幼兒體質較弱，不可隨意食用中藥材，以免影響身體發育，甚至產生不良反應。

溫馨提示

黑墨草性寒，不要食用太多，易傷脾胃，建議食用前咨詢專業的中醫師，以免損傷身體健康。

黑墨草食用方法

1、熬粥

將黑墨草沖洗幹凈，用開水略燙後撈出。粳米淘洗幹凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝幹水分。取鍋加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改小火煮沸，至半熟時加入黑墨草，再續煮至粥成，可加入紅糖調味，即可盛起食用。