小麥芽苗菜的功效與作用、禁忌和食用方法

小麥芽苗菜簡述

功

補充營養、除熱解毒

宜

胸中煩熱者

忌

無特殊禁忌人群

小麥芽苗菜營養功效

小麥芽苗菜中含有豐富的營養成分，具有補充營養、除熱解毒等功效。

1、補充營養

小麥芽苗菜含有多種營養物質，如礦物質、蛋白質、維生素、碳水化合物等，適當食用能為機體補充營養物質，促進機體代謝。

2、除熱解毒

小麥芽苗菜味辛，性寒，入心、小腸二經，味辛可發散、性寒可清熱，小麥芽苗菜具有除熱解毒的功效，適用於胸中煩熱等癥。

小麥芽苗菜營養價值

暫未知

小麥芽苗菜註意事項

不宜同食

1、螃蟹

螃蟹與小麥芽苗菜均屬寒涼食物，同食易刺激胃腸，引起腹瀉等不適，故小麥芽苗菜不宜與螃蟹同食。

溫馨提示

過量食用小麥芽苗菜易造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸不適，故在攝入小麥芽苗菜時需註意適量。

小麥芽苗菜食用方法

1、炒制

可將小麥芽苗菜清洗幹凈備用，鍋中放入蔥蒜爆香，加入小麥芽苗菜一同翻炒，出鍋前加入適量調味料，即可盛出食用。