絲瓜蛋花湯的功效與作用、禁忌和食用方法

絲瓜蛋花湯簡述

功

潤腸通便、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

絲瓜蛋花湯營養功效

絲瓜蛋花湯口感鮮香適口，且營養豐富，具有潤腸通便、補充營養等功效。

1、潤腸通便

絲瓜蛋花湯中含有較多的膳食纖維和水分，可刺激胃腸道蠕動，並軟化大便，因此具有一定的潤腸通便的功效，可用於大便不暢等情況。

2、補充營養

絲瓜含有豐富的碳水化合物、鉀、維生素等營養，而雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪，及多種維生素、礦物質等營養物質，適量食用絲瓜蛋花湯可幫助機體補充多種營養物質。

絲瓜蛋花湯營養價值

暫未知

絲瓜蛋花湯註意事項

不宜同食

1、白酒

絲瓜中含有豐富的維生素B1，與白酒中的酒精相遇會幹擾人體對維生素B1的吸收和利用，降低絲瓜的食療功效，因此絲瓜蛋花湯不宜與白酒同食。

溫馨提示

絲瓜蛋花湯性質寒涼，不宜長期大量飲用，否則容易導致腹瀉等癥狀。

絲瓜蛋花湯食用方法

1、熬煮

將絲瓜洗凈切塊，與水一起放入鍋中熬煮，待水沸騰後倒入打散的雞蛋液，並按個人口味添加調味品，熟透即可食用。