小豆角根的功效與作用、禁忌和食用方法

小豆角根簡述

功

健脾消食、補充營養

宜

積食者

忌

無特殊禁忌人群

小豆角根營養功效

小豆角根又名豇豆根，性平，味甘，歸脾、胃經，具有健脾消食、補充營養的功效。

1、健脾消食

小豆角根性味甘平，功能健脾消食，可用於脾胃虛弱、飲食積滯、脘腹脹滿等癥。

2、補充營養

小豆角根含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、B族維生素、維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養成分，可以補充營養，有助於人體的生長發育。

小豆角根營養價值

暫未知

小豆角根註意事項

不宜同食

1、茶葉

因為茶葉中含有較多的鞣酸，可能與小豆角根中所含有的維生素B1發生反應，影響維生素B1的吸收，降低小豆角根的營養價值。

溫馨提示

小豆角根應在醫生指導下服用，不宜擅自盲目用藥，以免發生用藥風險。

小豆角根食用方法

1、煎服

取適量小豆角根用清水洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水，煎至有效成分析出，去渣、放涼後即可服用。