石斛沙參玉竹煲湯的功效與作用、禁忌和食用方法

石斛沙參玉竹煲湯簡述

功

益胃生津、養陰潤燥

宜

食少嘔吐者、肺熱燥咳者

忌

濕溫熱尚未化燥傷津者

石斛沙參玉竹煲湯營養功效

石斛味甘，性微寒，歸胃、腎經；沙參味甘，性微寒，歸肺、胃經；玉竹味甘，性微寒，歸肺、胃經，因而石斛沙參玉竹煲湯具有益胃生津、養陰潤燥等功效。

1、益胃生津

石斛甘而微寒，入胃經，長於滋養胃陰、生津止渴，兼能清胃熱；沙參甘寒養陰，能養胃陰、清胃熱；玉竹能養胃陰、清胃熱。因此石斛沙參玉竹煲湯具有益胃生津的功效，可用於食少嘔吐、津傷口渴、內熱消渴等癥。

2、養陰潤燥

沙參甘潤微寒，可補益肺陰、潤養肺燥，也能清肺熱；玉竹藥性甘潤，能養肺陰，且為微寒之品，並略能清肺熱。因此石斛沙參玉竹煲湯具有養陰潤燥的功效，可用於肺熱燥咳、陰虛勞嗽、幹咳痰黏等癥。

石斛沙參玉竹煲湯營養價值

暫未知

石斛沙參玉竹煲湯註意事項

不宜同食

1、藜蘆

沙參和藜蘆屬於中醫十八反范疇，同用可能產生毒性反應，如頭暈、嘔吐等，因此石斛沙參玉竹煲湯不宜與藜蘆同食。

溫馨提示

石斛沙參玉竹煲的湯含有多味藥材成分，不宜一次性服用過多，以免其藥效太過引起不適。

石斛沙參玉竹煲湯食用方法

1、煲湯

遵醫囑取適量石斛、沙參、玉竹放入鍋中加水燒開，改小火煲1小時左右，待溫度適宜後即可食用。