草粿的功效與作用、禁忌和食用方法

草粿簡述

功

緩解暑熱、恢復體力

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

草粿營養功效

草粿是一種凝膏狀食物，是用仙人草煎制後濾出的藥液去除藥渣，加入適量的番薯粉，充分攪拌均勻，加熱後冷卻獲得。草粿具有緩解暑熱、恢復體力的功效。

1、緩解暑熱

草粿的原料仙人草，藥味甘，藥性寒涼，具有清暑解渴、除熱毒的功效，適宜在夏季食用，尤其是夏季汗液外泄、熱耗內陰引起的中暑人群，可以幫助緩解熱癥。

2、恢復體力

草粿中加入瞭大量的番薯粉，番薯粉中又含有能量、蛋白質、碳水化合物、糖、膳食纖維等營養物質，可以對人體活動時消耗的物質進行補充，作為食物食用可以緩解饑餓，及時恢復體力。

草粿營養價值

暫未知

草粿註意事項

不宜同食

1、西瓜

草粿性質寒涼，不能與生冷的食物一起食用，例如西瓜，以免影響脾胃功能。

溫馨提示

草粿為棕褐色柔軟固體，口感爽滑，有著特殊的質地、咀嚼感和獨特天然芳香。

草粿食用方法

1、直接食用

用銅勺將草粿切成片狀，放入小碗中，蘸取白糖或是紅糖食用即可。