冰糖煲雪梨的功效與作用、禁忌和食用方法

冰糖煲雪梨簡述

功

清肺止咳、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者、脾虛便溏者

冰糖煲雪梨營養功效

冰糖的成分是含結晶水的葡萄糖，為砂糖的結晶再制品；雪梨為薔薇科植物雪花梨的成熟果實，秋季果實成熟時采收。冰糖煲雪梨具有清肺止咳、補充營養的功效。

1、清肺止咳

冰糖味甘，性平，歸肺、脾經，可以化痰止咳。雪梨味甘、微酸，性涼，歸肺經，可以清肺化痰。冰糖煲雪梨具有清肺止咳的功效，可以幫助改善陰虛久咳、肺熱咳嗽。

2、補充營養

雪梨含有豐富的營養物質，如葡萄糖、有機酸、維生素等。所以冰糖煲雪梨具有補充營養的功效，適量食用可以補充部分人體所需營養物質。

冰糖煲雪梨營養價值

暫未知

冰糖煲雪梨註意事項

不宜同食

1、降糖藥

由於冰糖煲雪梨中含有較多糖分，食用後易導致血糖上升，如同時服用降糖藥，可能影響藥效，故冰糖煲雪梨不宜與降糖藥同服。

溫馨提示

雪梨以果粒完整、無蟲害、無壓傷、堅實者為佳，故在制作冰糖煲雪梨時，可以此為標準挑選雪梨。

冰糖煲雪梨食用方法

1、燉煮

將雪梨清洗幹凈、切塊，加入適量冰糖、水燉煮，煮至雪梨軟爛即可。