咸金桔的功效與作用、禁忌和食用方法

咸金桔簡述

功

化痰止咳、抗寒、促進消化

宜

高血壓、咳嗽者

忌

糖尿病患者

咸金桔營養功效

咸金桔是用鹽醃制後的金桔，對於感冒所引起的喉嚨疼痛、咳嗽、聲音沙啞有一定的緩解作用。咸金桔是廣東地區的常見食材，具有化痰止咳、抗寒、促進消化的功效。

1、化痰止咳

咸金桔具有理氣解鬱的功效，可以化痰、止咳，改善痰多咳嗽的癥狀。

2、抗寒

適量食用咸金桔，可以增強人體的抗寒能力。

3、促進消化

咸金桔可以促進胃腸道蠕動，有效緩解便秘，還可以促進消化，緩解消化不良的癥狀。

咸金桔營養價值

咸金桔含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、脂質、鋅和鐵等營養成分。其中金桔皮含有揮發性芳香油，成分為檸檬萜、橙皮甙、脂肪酸，對消化道有緩和的刺激作用。

咸金桔含有豐富的維生素A，可防止色素沉淀，增加皮膚光澤與彈性，延緩衰老。

咸金桔註意事項

適宜和禁忌

適宜：高血壓、咳嗽者

咸金桔中含維生素P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病患者的輔助調養食物。
咸金桔具有化痰止咳的功效，咳嗽患者食用後有助於止咳，緩解身體不適癥狀，且有助於病情的恢復。

禁忌：糖尿病患者

咸金桔中含有大量的糖分，過量食用後可使血糖升高，不利於糖尿病患者控制血糖。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
咸金桔含有豐富的維生素，孕婦食用後有助於補充身體所需營養成分，且咸金桔具有促進消化的功效，有助於緩解孕前期胃部不適。

嬰幼兒可適量食用。
咸金桔具有化痰止咳、促進消化的功效，嬰幼兒適量食用有助於身體健康，促可進生長發育。

溫馨提示

咸金桔醃制後可泡水飲用，也可直接食用，但不宜過量，以免增加胃腸道負擔。一般醃制2~3天後可食用，但放置越久越入味。

咸金桔食用方法

1、直接食用

咸金桔是用鹽醃制後的金桔，可直接食用，對於感冒所引起的喉嚨疼痛、咳嗽、聲音沙啞有一定的緩解作用。