薰衣草蜜的功效與作用、禁忌和食用方法

薰衣草蜜簡述

功

安神助眠、潤腸通便、美容養顏

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

薰衣草蜜營養功效

薰衣草蜜是蜜蜂采集薰衣草花蜜釀制而成的，蜜源是唇形科薰衣草屬小灌木薰衣草或同屬植物，新蜜質地黏稠且有光澤的淺黃色，結晶後則呈乳黃色的油脂狀或細顆粒狀，具有安神助眠、潤腸通便、美容養顏等功效。

1、安神助眠

薰衣草蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，能為神經系統補充能量，並能緩解神經異常緊張，同時薰衣草蜜中富含維生素和礦物質等，還能強化神經功能並能減輕心理壓力，因此有入睡困難、失眠多夢等問題的人群喝薰衣草蜜，可改善睡眠質量。

2、潤腸通便

薰衣草蜜中富含有機酸和酶類，能刺激胃酸分泌並能幫助胃腸消化食物，同時薰衣草蜜中富含的維生素和礦物質，還能保護胃腸黏膜，並能改善胃腸消化功能，有潤腸通便的功效。

3、美容養顏

薰衣草蜜中富含單糖和氨基酸，能改善人體代謝功能，能促使受損肌膚細胞自我修復和更新，同時薰衣草蜜中富含的抗氧化物質還能清除體內過多的自由基，並能抑制黑色素沉著，因此膚質昏暗的人群喝薰衣草蜜能改善膚質。

薰衣草蜜營養價值

薰衣草蜜是我國西北地區的特色蜂蜜，主要成分是葡萄糖和果糖等單糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質、有機酸及酶類等活性物質，最具代表性的營養物質是單糖和活性物質。其中單糖能為人體補充大量的能量物質，而活性物質則是人體多種生化反應的催化劑。

薰衣草蜜註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：糖尿病患者

薰衣草蜜富含葡萄糖等單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收。因此，糖尿病患者應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
薰衣草蜜具有潤腸通便的功效，孕期女性容易出現便秘癥狀，適量飲用薰衣草蜜可以促進胃腸道蠕動，改善便秘情況，但不可過量飲用，以免造成血糖波動。

嬰幼兒應謹慎食用。
薰衣草蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，而嬰幼兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能差，不建議食用薰衣草蜜，以免導致感染情況。

溫馨提示

1、薰衣草蜜不能高溫沖泡，原因是薰衣草蜜中富含酶類等活性物質，若水溫超過60℃，薰衣草蜜的活性物質會永久失去活性。
2、薰衣草蜜不能空腹食用，原因是薰衣草蜜中富含有機酸且能促使胃酸分泌，若長期空腹食用，易因胃酸過多而誘發胃腸疾病。
3、薰衣草蜜不能過量食用，原因是薰衣草蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，若長期過量食用，易因糖類物質攝入過量而引起肥胖。

薰衣草蜜食用方法

1、沖泡

薰衣草蜜雖然是可直接食用的天然食品，但直接喝易使人產生甜膩感，因此建議用來沖蜂蜜水，可將薰衣草蜜用適量溫開水沖調均勻後飲用。此外，在沖蜂蜜水時還可搭配其他材料，例如薰衣草蜜搭配檸檬，可做成美容養顏的檸檬蜂蜜水等。