絲瓜蔞子的功效與作用、禁忌和食用方法

絲瓜蔞子簡述

功

輔助抗氧化、降血糖、降血脂

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

絲瓜蔞子營養功效

絲瓜蔞子即絲瓜絡，是葫蘆科植物絲瓜的幹燥成熟果實的維管束，夏、秋二季果實成熟、果皮變黃、內部幹枯時采摘，具有輔助抗氧化、降血糖、降血脂等功效。

1、輔助抗氧化

絲瓜蔞子含維生素C、多酚類物質，具有一定的抗氧化活性，能幫助清除羥自由基和超氧陰離子自由基，具有輔助抗氧化的功效。

2、輔助降血糖

絲瓜蔞子含生物堿、單寧和皂苷等成分，能使血清胰島素濃度在一定程度上升高，具有輔助降血糖效果，可用於糖尿病等病癥。

3、輔助降血脂

絲瓜蔞子含多糖類物質，能在一定程度上使血清膽固醇和甘油三酯水平降低，血清高密度脂蛋白升高，具有輔助降血脂效果，可用於高脂血癥等情況。

絲瓜蔞子營養價值

暫未知

絲瓜蔞子註意事項

不宜同食

1、酒

絲瓜蔞子不宜與辛辣刺激性的食物一起服用，如酒等，以免導致機體不適，如腹痛、腹瀉等。

溫馨提示

絲瓜蔞子作藥用，建議嚴格遵醫囑配伍服用，避免盲目自行使用，引起不適。

絲瓜蔞子食用方法

1、燉湯

取適量絲瓜蔞子和處理好的鯽魚放入鍋中，加入生薑、蔥、蒜、酒、食鹽等調味料，加水煮熟。