蘿卜煎蛋湯的功效與作用、禁忌和食用方法

蘿卜煎蛋湯簡述

功

清熱生津、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

高熱患者

蘿卜煎蛋湯營養功效

蘿卜煎蛋湯是采用蘿卜、煎蛋等食材，加入適宜調味料制作而成的湯品。其中蘿卜味辛、甘，性涼，煎蛋性平、味甘，蘿卜煎蛋湯具有清熱生津、補充營養等功效。

1、清熱生津

蘿卜性涼，具有清熱生津的功效；煎蛋味甘、性平，具有滋陰潤燥的功效。因此蘿卜煎蛋湯具有一定的清熱生津的功效，適量食用有助於緩解消渴口幹、痰熱咳嗽、咽喉痛等病癥。

2、補充營養

蘿卜含有豐富的維生素C，以及鉀、鈉、磷、鐵等礦物質元素；煎蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D，以及鈣、鐵等營養成分。因此適量食用蘿卜煎蛋湯有助於人體補充日常活動所需的營養物質，對人體有一定好處。

蘿卜煎蛋湯營養價值

暫未知

蘿卜煎蛋湯註意事項

不宜同食

1、人參

人參與蘿卜屬於中藥配伍中相惡的關系，一同食用，可能會削弱人參的補氣功效。

溫馨提示

蘿卜煎蛋湯在挑選雞蛋時，若打開雞蛋後能聞到臭味，則不宜選用。因為臭雞蛋中可能存在大量細菌，導致雞蛋變質，吃瞭這種蛋容易引起細菌性食物中毒。

蘿卜煎蛋湯食用方法

1、燉煮

可取適量的蘿卜洗凈後切成小塊，將蘿卜塊、煎蛋、適量調味料放入鍋中，再加入適量清水，燉至蘿卜軟爛後可適量食用。