當歸紅糖煮雞蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

當歸紅糖煮雞蛋簡述

功

補血活血、調經止痛、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

濕盛中滿者、大便溏泄者

當歸紅糖煮雞蛋營養功效

當歸為傘形科植物當歸的幹燥根，味甘、辛，性溫，歸肝、心、脾經；紅糖味甘，性溫，歸肝、脾經；雞蛋為母雞下的蛋，營養豐富。當歸紅糖煮雞蛋具有補血活血、調經止痛、補充營養等功效。

1、補血活血

當歸甘溫質潤，味辛行散，歸肝、心、脾經，且心主血，肝藏血，脾統血，故其可入血分，既善補血，又能活血。紅糖甘溫，入肝經，長於活血祛瘀。故當歸紅糖煮雞蛋有補血活血的功效，可用於血虛所致面色萎黃、神倦乏力。

2、調經止痛

當歸味甘而辛，入肝經，長於活血行滯止痛；紅糖甘溫，入肝經，能疏肝行氣止痛。故當歸紅糖煮雞蛋有調經止痛的功效，可幫助緩解月經不調、經閉痛經等情況。

3、補充營養

紅糖含有糖分、維生素和微量元素；雞蛋含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、B族維生素及鈣、磷、鐵等營養成分。故適量食用當歸紅糖煮雞蛋能補充部分人體所需的營養。

當歸紅糖煮雞蛋營養價值

暫未知

當歸紅糖煮雞蛋註意事項

不宜同食

1、海藻

當歸與海藻同用可能會影響當歸的藥效，故當歸紅糖煮雞蛋不宜與海藻同用。

溫馨提示

當歸紅糖煮雞蛋不建議長期大量服用，其含有較多糖分，可能會導致肥胖。

當歸紅糖煮雞蛋食用方法

1、燉服

取適量當歸、紅糖、去殼雞蛋，加入清水，燉煮一段時間即可食用。