木耳排骨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

木耳排骨湯簡述

功

滋陰潤燥、益精補血、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

出血性疾病者

木耳排骨湯營養功效

木耳排骨湯中的主要原料為黑木耳、豬排骨，其中木耳指木耳屬的食用菌，是子實體膠質，外觀呈圓盤形、耳形、不規則形等，味甘，性平，入肺、胃、大腸經。豬排骨為豬科動物豬的肋骨，味甘、咸，性平，有一定的營養價值，木耳排骨湯具有滋陰潤燥、益精補血、補充營養的功效。

1、滋陰潤燥

木耳有補氣養血、滋陰潤燥的功效，豬排骨也有滋陰潤燥的功效，二者相合，可使滋陰潤燥功效增強，適用於氣血不足者。

2、益精補血

木耳中含鐵量較為豐富，豬排骨也有一定益精補血的功效，二者相合，有一定的益精補血的功效。

3、補充營養

木耳中含有豐富的鈣、鐵，以及纖維素、植物膠質，豬排骨中也含有豐富的鈣質、蛋白質、脂肪，適量吃木耳排骨湯可補充以上營養物質。

木耳排骨湯營養價值

暫未知

木耳排骨湯註意事項

不宜同食

1、田螺

從食物藥性來說寒性的田螺，遇上滑利的木耳不利於消化，二者不宜同食，否則易引起腹部不適。

溫馨提示

木耳排骨湯不宜一次性進食過多，以免增加胃腸負擔，引起胃脹或消化不良。

木耳排骨湯食用方法

1、煮食

取適量洗凈的木耳、豬排骨，放入鍋中，加適量水，煮熟後加入調味品即可食用。