草莓夾心聖誕樹

在西方，過聖誕節時都要準備一棵聖誕樹，以增加節日的歡樂氣氛。聖誕樹一般是用杉柏之類的常綠樹做成，象征生命長存。樹上裝飾著各種燈燭、紅黃彩球、星星，掛上聖誕禮物。聖誕之夜，人們圍著聖誕樹唱歌跳舞，盡情歡樂。今天，番茄教大傢做一款可以吃的聖誕樹，一口咬下草莓加奶油，不管大人還是孩子都好開心喲~?

主料：苦甜巧克力(50g?)，低筋面粉(65g?)，黃油(85g?)，?細砂糖(80g?)，全蛋液(80g?)，可可粉(15g?)，泡打粉(1/2小勺?)，淡奶油(50g?)，草莓(6顆?)，綠色色素(適量?)，裝飾糖珠(（金豆豆）適量?)

黃油室溫軟化，加入糖攪打至蓬松。

巧克力隔水融化成液體。?

將融化的巧克力倒入黃油混合物中，用打蛋器攪打均勻。

分次加入全蛋液，每次都完全攪打均勻之後再加下一次。?

所有粉類混合篩入，用刮刀拌至沒有幹面粉即可。

將拌好的面糊裝進一次性裱花袋中，紙膜放進6連模中（紙膜太薄，必須和6連模一起使用，烤出來的蛋糕才不會變形），將面糊擠入紙膜中。?

烤箱預熱180度，將擠好的蛋糕放入烤箱中層，上下火，烤20分鐘左右即可。

用剪刀先將蛋糕表面鼓起來的部分修剪一下。?

淡奶油加綠色色素，打發至硬性發泡。

草莓洗幹凈，吸幹表面的水分，左手將草莓固定在蛋糕中心位置，然後打發好的奶油裝入裝有小號曲奇嘴的裱花袋中，先擠一圈小星星，將草莓固定。?

然後從草莓尖頭部分開始，根據草莓的形狀擠小星星，組成聖誕樹的樣子。

最後擠滿之後，聖誕樹的樣子就出來瞭。?

最後粘上裝飾糖珠（金色的豆豆），再插上插牌就完成瞭。?

低筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。

草莓做法技巧

1.果實可生食或制果酒、果醬等；

2.草莓表面粗糙，不易洗凈，用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既能殺菌又較易清洗。

草莓的作用

中國傳統醫學認為草莓具有極大的藥用價值，其味甘、性涼，具有止咳清熱、利咽生津、腱脾和胃、滋養補血等功效。