麻油枸杞皇宮菜

皇宮菜富含蛋白質營養很豐富，今天我們用麻油和枸杞給大傢做一款簡單美味的麻油枸杞皇宮菜給大傢嘗嘗，制作時先煸香薑蒜，然後直接下鍋炒皇宮菜即可。

麻油枸杞皇宮菜的做法：

1、皇宮菜摘下葉片及尖端嫩葉梗。

2、老薑洗凈切絲,皇宮菜洗凈瀝去水份備用。

3、冷鍋放入黑麻油,轉中小火加入薑絲煸香,放入皇宮菜,鍋邊淋上高粱酒,適量酒香味減輕皇宮菜的生腥味,有去腥提味之效..加入枸杞及其他調味料拌炒數下,就能盛盤上桌。

4、粗梗直接插枝續種,皇宮菜屬性耐熱,耐旱,少病蟲害,可以在傢體會收成的樂趣唷!

成品圖：

皇宮菜介紹：

皇宮菜又名落葵,富含蛋白質,胡蘿卜素,維生素..等營養素,獨特的黏液有滋潤胃黏膜的作用,多食用能保護胃壁,防止胃炎發生，不過皇宮菜屬高草酸食物,結石患者請酌量食用。