傢燒小黃魚

清鮮有味的傢燒小黃魚制作時除卻醬油的濃厚，糖色的醇甘，采用小蔥的香味來增香，口感鮮而入味非常好吃，這道傢燒小黃魚的配料和做法都非常簡單，非常適合在傢來做。

傢燒小黃魚的食材明細：

冰鮮小黃魚500克，生薑半個，白酒2勺，小香蔥一把， 鹽少許

傢燒小黃魚的做法圖解：

1、小黃魚洗凈後瀝幹水分，平底鍋加熱放油，下小黃魚大火煎香，兩面都煎到微黃

2、生薑切絲，香蔥切碎末，另起鍋放油把薑絲和蔥碎炒香。

3、把煎好的小黃魚放入鍋中，加入清水，調入白酒和魚露。

4、大火煮熟後再撒入蔥花碎，放鹽調味，這樣好吃的傢燒小黃魚就完成，出鍋即可享用。

成品圖：