素炒藕尖傢常

藕尖是這個時節最好吃的菜瞭，有些地方也叫做藕帶，它可以說是藕身上最精華的部分瞭，各大菜場的售價也不便宜，微站閱讀網今天介紹這款清炒藕尖做法簡單，配上些紅色的小米椒不光顏色漂亮，還能去除藕澀口的感覺，整合來說味道確實不錯，清甜脆口，有種獨特的清香，十分適合夏季食用。

素炒藕尖材料明細：

藕帶一斤，小米椒幾粒、鹽，醋適量（可不加）

清炒藕尖傢常做法：

1、先把藕尖表面清洗幹凈，可以有清洗球搓去皮面的皮，然後切片待用.

2、小米椒切碎，如果不怎麼吃辣可以少切點

3、熱鍋下油，放入小辣椒炒香。

4、倒入藕帶，翻炒片刻，加入少許食鹽，少量水，翻炒幾分鐘即可出鍋。

成品圖：