印度奶油雞肉咖喱

印度咖喱具有超級綿密滑順的口感，但是很難買到，一般餐廳裡用的比較多，微站閱讀網現在介紹印度餐廳相當受歡迎的奶油雞肉咖喱，為瞭方便大傢操作，這次介紹的方式是運用市售的咖喱塊制作而成。

印度奶油雞肉咖喱的做法:

1、首先將雞肉切成好入口大小。

2、洋蔥切末。

3、在大碗裡放入醃料及雞肉拌勻後醃漬1個小時。

※有時間的話，放一個晚上會更好吃喔!

4、在鍋內倒入油，放入雞肉中火幹煎。

5、※釋出的水分用廚房紙巾吸幹。

6、雞肉兩面都煎出焦色後，取出備用。

7、接著，同一個鍋內加入洋蔥拌炒，炒到焦糖化。

8、洋蔥炒出焦糖色後，加入蕃茄罐頭及200ml的水，煮沸。

9、煮沸以後，倒入食物調理機並加入腰果後打碎。

10、接著過濾醬汁到鍋中，此步驟的目的在於使醬汁變的綿密。

※如果你不想過濾，那麼直接將打好的醬汁放回鍋子裡。

11、加入牛奶、無鹽奶油牛乳和雞肉攪拌混合後，中火煮10分鐘。

12、煮好後，加入咖喱塊溶解並續煮5分鐘就完成瞭!

13、美味又綿密的咖喱，放一晚上在吃口感會更好，喜歡吃咖啡的朋友不防試一下，這樣你就知道這個咖啡是有多麼的好吃瞭。

成品圖：