姑娘果的功效與作用、禁忌和食用方法

姑娘果簡述

功

延緩衰老、保護視力、緩解貧血

宜

腎虛者

忌

肥胖者

姑娘果營養功效

姑娘果，為茄科酸漿屬植物小酸漿的果實，是一種漿果，富含維生素C、蛋白質、碳水化合物、酸漿醇、多種氨基酸等，用於治療咽病音啞、痰熱咳嗽、小便不利。具有延緩衰老、保護視力、緩解貧血等功效。

1、延緩衰老

姑娘果中維生素C的含量很高，這類維生素在人體中主要是清除自由基，減少其對機體細胞的損傷。另外，也能幫助清除皮下的色素、毒素，有消除色斑的作用，適合中年女性食用，可起到緩解衰老、美容養顏的功效。

2、保護視力

姑娘果中β-胡蘿卜素的含量也很高，這是其呈色的主要原因，這類營養物質在人體中會轉化成維生素A，參與眼睛內視紫紅質的合成，增強眼睛的暗適應能力和呈色功能。

3、緩解貧血

姑娘果中鐵元素含量最高，鐵元素在人體中十分重要，參與人體中血紅蛋白的合成，對缺鐵性貧血、再生障礙性貧血等貧血癥有好的效果。

4、清熱利濕

從中醫的角度來說，姑娘果歸肝經，還屬於涼性的藥材，有一定的清熱功效，尤其是對肝火上炎引起的癥狀治療效果明顯。高鉀低鈉的離子含量，也使得其具有利濕的功效。

姑娘果營養價值

姑娘果含有人體所需的多種維生素、糖分等，並含有18種氨基酸及適量的微量元素，如鋅、硼、硒、矽等。姑娘果含有大量的橡膠酸鐵銨，對再生障礙性貧血有一定的療效。

姑娘果註意事項

適宜和禁忌

適宜：腎虛者

姑娘果有很好的補腎壯陽的功效，腎虛人群適宜食用。

禁忌：肥胖者

肥胖者盡量少食姑娘果，不利於控制體重。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
姑娘果是一種水果，味道不僅酸酸甜甜，吃在嘴裡還有一股清香的味道，但孕婦不宜吃姑娘果，因為姑娘果不利於安胎。

嬰兒可適量食用。
姑娘果含有大量的油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，所以具有美容養顏、延緩衰老、預防心腦血管病等保健價值。另外姑娘果中含有豐富的鋅，是水果當中含量最高的，寶寶可以適量進食。

溫馨提示

姑娘果有小毒，食用過多會腹瀉。

姑娘果食用方法

1、直接食用

將剛采摘的姑娘果清洗幹凈，剝皮之後即可直接食用，能夠補充多種維生素。

2、煮粥

準備適量姑娘果、大米等食材，一起放入鍋中進行熬制，開鍋後即可食用，能夠起到清熱解毒的功效。