五倍子蜂蜜的功效與作用、禁忌和食用方法

五倍子蜂蜜簡述

功

益氣補中、減輕疲勞、潤肺止咳

宜

體虛、便血者

忌

肝硬化、糖尿病、子宮肌瘤患者

五倍子蜂蜜營養功效

五倍子蜂蜜是中藥蜜種的一種，采自澀腸止瀉的五倍子花蜜。五倍子蜂蜜色澤略深，味甘甜、微苦，略有中藥香氣，具有益氣補中、減輕疲勞、潤肺止咳的功效。

1、潤肺止咳

五倍子蜂蜜是用來輔助治療肺結核、氣管炎、鼻炎、氣喘的營養食品，虛弱多咳的患者適量食用五倍子蜂蜜，可以起到止咳的作用，還能滋潤肺臟。

2、益氣補中

五倍子蜂蜜具有益氣補中的功效，可以用來調理體虛，輔助治療慢性衰弱性疾病，如慢性肝炎、潰瘍病、肺結核等。

3、減輕疲勞

五倍子蜂蜜中含有豐富的五味子素，還有蘋果酸、檸檬酸、果糖等營養物質，這些營養物質容易在體內被消化吸收，從而為機體提供能量。五倍子蜂蜜可以消除疲勞，恢復精力和體力。

五倍子蜂蜜營養價值

五倍子蜂蜜營養豐富，內含有五味子素、檸檬酸、維生素A、維生素C等成分。

五倍子蜂蜜註意事項

不宜同食

1、豆腐

豆腐中含有多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食會產生化學反應，可能會導致腹瀉。

2、蔥

五倍子蜂蜜中的有機酸、酶類，遇上蔥中的含硫氨基酸等，可能會發生化學反應產生有毒物質，可能會刺激腸胃道從而導致腹瀉。

3、韭菜

韭菜含維生素C豐富，易被五倍子蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，五倍子蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素可導瀉，兩者同食可能會引起腹瀉。

4、豆漿

豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而五倍子蜂蜜主要含有75％左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者沖兌時有機酸與蛋白質結合可能會產生沉淀，不能被人體吸收。

5、生薑+萵苣+大蒜

生薑、萵筍、大蒜性質偏溫，而五倍子蜂蜜性質偏於涼，有滋潤的作用，藥性相反，若一起服用可能會引起胃痛腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：體虛、便血者

五倍子蜂蜜尤其適合體虛的人食用，如肺虛、腎虛、出虛汗等人群食用可以強身健體、使病情得以好轉。
五倍子蜂蜜有止瀉功效，適合久瀉久痢、便血等人群服用，不僅可以幫助恢復正常的排便習慣，長久堅持食用五倍子蜂蜜，還可以達到良好的養生保健效果。

禁忌：肝硬化、糖尿病、子宮肌瘤患者

如果患有肝硬化，不能吃五倍子蜂蜜，這類病人食用後會使病情加重。
糖尿病患者不能吃五倍子蜂蜜，會導致血糖升高。
患有子宮肌瘤的患者也不能吃五倍子蜂蜜，會提高體內雌激素水平，從而可能加重病情。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
孕婦不適合食用五倍子蜂蜜，五倍子是一味中藥材，其提取的花蜜比較寒涼，不建議孕婦食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
五倍子蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒乳桿菌的污染。嬰幼兒由於抵抗力弱，食入肉毒乳桿菌後，則會在腸道中繁殖，並產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起食物中毒。

溫馨提示

五倍子蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度的破壞營養成分，因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。

五倍子蜂蜜食用方法

1、直接服用

五倍子蜂蜜可以直接食用，或配著面包、饅頭，都是不錯的吃法。

2、泡水

舀出適量五倍子蜂蜜，放入杯中，加入溫開水沖服，攪勻即可飲用，也可以用冷開水沖服，但不要用開水沖服，否則破壞掉裡面的營養成分。