羌活魚的功效與作用、禁忌和食用方法

羌活魚簡述

功

益氣補虛、疏肝和胃

宜

脾胃虛弱者

忌

無特殊禁忌人群

羌活魚營養功效

羌活魚一般指的是來自海拔2000m以上的山西鯢或者是大涼疣螈，前者屬於小鯢科，後者屬於蠑螈科疣螈屬。羌活魚全身為黑褐色，背面色較深，耳後腺、指、趾、肛裂周緣至尾下緣為桔紅色。具有益氣補虛、疏肝和胃等功效。

1、益氣補虛

羌活魚可以益氣補虛，用來緩解脾胃虛弱、食欲下降、面色蒼黃之類的癥狀。

2、疏肝和胃

羌活魚具有疏肝和胃的作用，可以用來調節肝胃不和，主要的做法是用來煲湯和泡酒，但要在醫生的指導下決定用量。

羌活魚營養價值

羌活魚主要含有蛋白質、金屬硫蛋白、碳水化合物、亞油酸、亞麻酸、花生四稀酸、DHA、維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鎂、鈉、鉀、鈣、鐵、鋅、硒、磷、嘌呤等營養物質。

羌活魚註意事項

適宜和禁忌

適宜：脾胃虛弱者

羌活魚可以改善脾弱導致的面色萎黃癥狀，適宜脾胃虛弱者食用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
懷孕期間一定要註意飲食習慣，不建議吃羌活魚，以免影響腹中胎兒發育。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒胃腸功能不完善，不宜吃羌活魚，以免導致身體不適。

溫馨提示

在應用羌活魚的時候，最好搭配其他中草藥共同進行，才能有較好的改善效果。

羌活魚食用方法

1、煲湯

把羌活魚處理好，清洗幹凈後放進砂鍋內，添加適量清水，大火燒開之後等30分鐘左右即可食用。

2、泡酒

將羌活魚清洗幹凈之後，燒熱砂鍋，將魚放入炒幹之後，配合高度數白酒浸泡。