金珠果的功效與作用、禁忌和食用方法

金珠果簡述

功

解暑止渴、止咳化痰、養顏排毒

宜

慢性支氣管炎、高血壓、便秘患者

忌

脾胃虛弱、慢性腸炎、糖尿病患者

金珠果營養功效

金珠果是經反復嫁接試驗，選優汰劣、馴化擴繁培育而成的一種保健型紅梨新品種。具有解暑止渴、止咳化痰、養顏排毒、保護肝臟等功效。

1、解暑止渴

金珠果可以生津潤燥、解暑止渴，適合出汗過多的人食用。入冬之後，部分人群皮膚較為幹燥，以及有嗜睡等癥狀，食用金珠果可適當緩解癥狀。

2、止咳化痰

金珠果可用於緩解和治療熱病以及痰熱驚狂等癥。

3、養顏排毒

金珠果汁液中含有各類營養元素，比如各類糖分、有機酸、維生素等，有利於養顏排毒，還能夠軟化血管、健腦益智等。另外，金珠果還可以延緩衰老，具有良好的保健作用。

4、保護肝臟

金珠果含有較多的糖類物質和多種維生素，糖類物質中果糖含量占比較大，易被人體吸收，促進食欲，對肝臟具有保護作用。

金珠果營養價值

金珠果果實內可溶性營養物含量較高，且含有18種遊離氨基酸，8種必需氨基酸中纈氨酸、亮氨酸、賴氨酸含量明顯高於其他必需氨基酸，但色氨酸含量較低。對人體發育及體內蛋白質、酶的合成有重要意義。
金珠果果實中的維生素C和B族維生素含量較為豐富，能阻止不飽和脂肪酸過氧化，延緩細胞衰老；B族維生素是脫羧酶、脫氫酶及轉氨酶的輔酶，對人體的能量代謝起著重要的調節作用。

金珠果註意事項

不宜同食

1、螃蟹

金珠果性寒涼，蟹亦冷利，二者同食可能易傷人腸胃。

2、羊肉

金珠果中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹等癥狀。

適宜和禁忌

適宜：慢性支氣管炎、高血壓、便秘患者

適宜咳嗽、咽喉不適、慢性支氣管炎、慢性肺結核、高血壓、便秘、熱病等患者食用。

禁忌：脾胃虛弱、慢性腸炎、糖尿病患者

脾胃虛弱、血虛體質、慢性腸炎、胃寒病患者不宜食用生金珠果。
金珠果含果酸較多，胃酸多者不宜多食。
糖尿病患者不宜食用。

溫馨提示

處於經期的女子不宜食用金珠果，金珠果性偏涼，助性，經期食之，可傷胃，使脾胃皆受寒，影響經血的正常排出。經期食涼，容易加重腹瀉問題。

金珠果食用方法

1、煮食

準備金珠果洗凈、削皮，切成塊放在砂鍋中，再放點冰糖，大火燉煮後即可食用。

2、燉食

燕窩先泡發，和金珠果放在砂鍋中大火煮開後再轉小火，可適量添加枸杞，煮好後關火，有軟化血管、潤肺止咳的功效。