冬瓜紫菜湯的功效與作用、禁忌和食用方法

冬瓜紫菜湯簡述

功

促進排便、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

甲狀腺功能亢進患者

冬瓜紫菜湯營養功效

冬瓜紫菜湯，即由冬瓜與紫菜等食材燉煮而成的湯。冬瓜中富含膳食纖維，紫菜中富含碘、鉀等礦物質，冬瓜紫菜湯具有促進排便、補充營養的功效。

1、促進排便

冬瓜紫菜湯含有豐富的膳食纖維，在適量攝入後，其中含有的膳食纖維可組成腸內容物的核心，其吸水性可增加糞便體積，刺激腸壁蠕動。其中含有的膳食纖維可被結腸細菌發酵產生短鏈脂肪酸和氣體，也可刺激腸黏膜，促進糞便排泄，有助於緩解大便幹燥、排便困難的癥狀。

2、補充營養

冬瓜紫菜湯中的紫菜屬於海產品，其中富含的碘元素可幫助預防碘缺乏引起的甲狀腺腫大；冬瓜中還富含維生素C、粗纖維和鈣、磷、鐵等營養成分，故適量食用可補充機體所需部分營養。

冬瓜紫菜湯營養價值

暫未知

冬瓜紫菜湯註意事項

不宜同食

1、柿子

柿子中含有大量的鞣酸，會抑制紫菜中鈣的吸收，因此冬瓜紫菜湯不宜與柿子同食。

溫馨提示

紫菜中含有大量的碘元素，因此甲狀腺功能亢進癥的患者應盡量避免飲用冬瓜紫菜湯。

冬瓜紫菜湯食用方法

1、燉煮

將紫菜泡發後，與洗凈、切塊的冬瓜放入鍋內燉煮，加入適量食鹽、香蔥進行調味即可食用。