榴蓮幹的功效與作用、禁忌和食用方法

榴蓮幹簡述

功

提高記憶力、促進腸道蠕動

宜

發育期青少年、病後體虛者

忌

糖尿病、高膽固醇血癥患者

榴蓮幹營養功效

榴蓮幹是指榴蓮被曬幹制成的果幹，肉色淡黃，氣味濃烈，愛之者贊其香，厭之者怨其臭。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。具有提高記憶力、促進腸道蠕動等功效。

1、提高記憶力

榴蓮幹含有硒和鋅等對人體有益的微量元素，可以提高大腦細胞的活力，促進智力發育，起到提高記憶力，提升智力的功效。

2、促進腸道蠕動

榴蓮幹中含有大量的膳食纖維，可以促進胃腸道的蠕動，有助於清除體內垃圾，起到促消化、防便秘、減肥瘦身的功效。

榴蓮幹營養價值

榴蓮幹是一種高蛋白質、高碳水化合物的食物，還含有維生素C、微量元素鋅、微量元素硒以及大量的膳食纖維。

榴蓮幹註意事項

不宜同食

1、酒

酒與榴蓮幹皆屬熱氣之物，兩者不可同食。

適宜和禁忌

適宜：發育期青少年、病後體虛者

食用榴蓮幹可以提高大腦細胞的活力，促進智力發育，起到提高記憶力，提升智力的功效，適用於發育期青少年食用。
榴蓮幹是一種高蛋白質、高碳水化合物的食物，適用於病後體虛者食用。

禁忌：糖尿病、高膽固醇血癥患者

榴蓮幹中含有大量的糖分，且膽固醇含量較高，對糖尿病、高膽固醇血癥患者可造成不利影響，所以應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
榴蓮幹含有較多的維生素以及微量元素，孕期食用對孕婦本身和腹中胎兒都有一定好處，故孕婦可適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
榴蓮幹性熱，嬰幼兒食用易導致上火，故應謹慎食用。

溫馨提示

先把新鮮的榴蓮果肉放到冷凍幹燥器中，然後進行急速冷凍，可以把果肉裡面的水分轉變成冰粒。

榴蓮幹食用方法

1、直接食用

榴蓮幹可直接食用。