淡菜紅棗粥的功效與作用、禁忌和食用方法

淡菜紅棗粥簡述

功

補氣養血、美容養顏、補肝益腎

宜

營養不良者、體質虛弱的中老年患者

忌

糖尿病患者

淡菜紅棗粥營養功效

淡菜紅棗粥是以淡菜和紅棗為主料熬制而成的粥品，屬於傢庭食品，含有鈣、鐵、維生素、煙酸等營養物質，能夠輔助增強體質，具有補氣養血、美容養顏、補肝益腎等功效。

1、補氣養血

淡菜紅棗粥中的紅棗屬於補養佳品，因紅棗中含有豐富的鐵元素，食材中加入紅棗可以補養身體，滋潤氣血。

2、美容養顏淡菜紅棗粥的功效與作用

淡菜紅棗粥中含有維生素E、煙酸等營養物質，其中維生素E是天然的抗氧化劑，常吃可以起到一定美容養顏的功效。

3、補肝益腎

淡菜紅棗粥中淡菜入肝、腎二經，具有補肝腎、益精血的功效，適合腎虛腰痛、陽痿遺精等人群食用。

淡菜紅棗粥營養價值

淡菜紅棗粥中含有蛋白質、碘、鈣、磷、鐵、鋅和維生素B、煙酸等多種營養物質。

淡菜紅棗粥註意事項

適宜和禁忌

適宜：營養不良者、體質虛弱的中老年患者

淡菜紅棗粥中營養價值豐富，富含蛋白質、鐵等多種營養元素，適宜營養不良者進食。
淡菜紅棗粥中含有多種人體必需的氨基酸，以及不飽和脂肪酸，可以為體質虛弱的中老年患者提供能量，故適宜此類人群食用。

禁忌：糖尿病患者

淡菜紅棗粥糖分相對含量豐富，尤其是制成零食的紅棗，糖尿病患者應避免食用，以免血糖增高，促使病情惡化。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
淡菜紅棗粥中含有豐富的葉酸，葉酸參與血細胞的生成，促進胎兒神經系統的發育。此外，淡菜紅棗粥中紅棗本身的補血功效，對於氣血虧損的孕婦有幫助。

嬰兒應謹慎食用。
淡菜紅棗粥雖然有很高的營養價值，但是粥中淀粉含量過多，具有黏滯性，嬰幼兒腸胃發育尚未完全，大量食用可能導致消化不良，應謹慎食用。

溫馨提示

在選購紅棗時，應該選擇皮色紫紅，顆粒大而均勻、果形短壯圓整的紅棗。紅棗怕風吹、高溫和潮濕，受風吹後易幹縮，可以放在密封、幹燥容器內，在陰涼處儲存。

淡菜紅棗粥食用方法

1、直接食用

將淡菜與紅棗洗凈，之後可以直接進行熬煮，煮熟之後即可食用，有一定補脾、養血、安神等作用。