薏米茯苓茶的功效與作用、禁忌和食用方法

薏米茯苓茶簡述

功

寧心安神、益氣健脾、清熱化痰

宜

失眠者

忌

無特殊禁忌人群

薏米茯苓茶營養功效

薏米茯苓茶是指薏米、茯苓泡制而成的飲品，其中薏米為禾本科植物薏苡的幹燥成熟種仁，性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。茯苓屬多孔菌科真菌，性平，味甘、淡，歸心、脾、腎經。薏米茯苓茶有寧心安神、益氣健脾、清熱化痰的功效。

1、寧心安神

薏米茯苓茶中茯苓歸心經，心主藏神、主血脈，輔以薏米制成的薏米茯苓茶，有寧心安神的功效，適量飲用可緩解失眠、健忘、多夢、心煩等癥。

2、益氣健脾

薏米茯苓茶可益氣健脾，適量飲用可幫助緩解脾虛導致的腹痛、腹瀉、頭暈、乏力、食少等癥。

3、清熱化痰

薏米茯苓茶中薏米性涼，味甘、淡，茯苓性平，味甘、淡，涼能清熱，味甘能健脾化痰，故薏米茯苓茶有清熱化痰的功效，適用於風熱感冒，有助於緩解咳嗽、痰多、咽喉腫痛等癥。

薏米茯苓茶營養價值

薏米茯苓茶中的薏米含有脂肪油、薏苡仁酯、薏苡素、β-谷甾醇、薏苡仁內酯，以及薏苡多糖A、薏苡多糖B、薏苡多糖C和氨基酸、維生素B1等物質。茯苓中富含蛋白質、維生素B2、煙酸、茯苓多糖、茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶、三萜類化合物等物質，還含有鉀、鐵、鈣、鎂、錳、鋅、銅、硒等礦物質。

薏米茯苓茶註意事項

適宜和禁忌

適宜：失眠者

薏米茯苓茶有寧心安神的功效，失眠者適量飲用，可幫助緩解入睡困難等癥，故適宜飲用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
薏米茯苓茶中的薏米性涼，孕婦的各器官功能較為敏感，飲用後易刺激腸胃而出現不適癥狀，甚至刺激子宮而出現流產、早產等，故應謹慎飲用。

嬰幼兒應少喝。
薏米茯苓茶有益氣健脾、滋陰潤肺的功效，但薏米性涼，嬰幼兒過多飲用薏米茯苓茶後易刺激腸胃而出現不適癥狀，故應少喝。

溫馨提示

挑選薏米時，要看其表面是否有光澤，有光澤且顆粒飽滿的薏米，則成熟的比較好，營養價值也比較高，而且質量好的薏米，顏色一般呈白色或黃白色，色澤均勻，外形美觀。
茯苓是真菌類藥材，不含有淀粉，一般不會發生黴變，但摻雜淀粉後經壓制、切片所得的茯苓，會出現黴變的現象，所以茯苓有黴變時不建議購買。

薏米茯苓茶食用方法

1、泡茶

取適量薏米、茯苓放入杯中，將水煮沸後倒入杯中，短暫浸泡後，用濾網濾出茶湯，稍稍冷卻後即可直接飲用。