鮑魚不能和什麼一起吃

鮑魚不能和什麼一起吃

鮑魚+牛肝：兩者屬於相克食物，同時食用的話容易出現消化不良的癥狀，增加瞭腸胃的負擔，對身體不好。

鮑魚宜和什麼一起吃

鮑魚+竹筍：竹筍可以消除痰盂、清解熱氣、富含胡蘿卜素還可以使我們的眼睛變得更加的明亮，冬筍含有大量膠質，它可以幫身體止住出血的狀況，它含有大量的纖維素，所以也具有一定的排便功能，它對肝臟以及幹細胞還有一定的保護作用。兩者同時會用的話營養更加全面，也更易於人體的吸收。

哪些人不適宜吃鮑魚

1.痛風患者及尿酸高者不宜吃

鮑魚是屬於發物，而發物是一種具有高蛋白的生物，而這些有營養的高蛋白生物，往往就是會引起痛風等病因的原因，所以食用鮑魚有可能會加重病情，同時也有可能引起疾病的復發。

2.感冒發燒或陰虛喉痛的人不宜食用

感冒期間，飲食應該要清淡，食用鮑魚可能增加人身體的負擔，這樣不但不會減緩病癥，還會加重病情，所以不應該食用鮑魚。

3.素有頑癬痼疾之人忌食

原因與痛風相似，鮑魚是是一種具有高蛋白的發物，而這些有營養的高蛋白生物，往往就是會引起頑疾，所以食用鮑魚有可能會也有可能引起疾病的復發，也有可能會加重病情。

鮑魚的營養成分

鮑魚的營養豐富，它是一種含有熱量的魚類，同時它也含有微量元素鈉，鈣。還具有一定量的膽固醇，大量的礦物質元素，例如鉀，磷，鎂，維生素A，鐵，硒，蛋白質，碳水化合物，維生素E，鋅，脂肪的含量非常的少，也具有銅，錳，煙酸，維生素B2，維生素B1等等。

鮑魚的功效作用

1、提高免疫力

我們能從鮑魚肉中能提取到一種生物活性物質，名為鮑靈素，這樣的話它能夠提高人體的免疫能力，破壞癌細胞代謝過程，這樣能抑制癌細胞的代謝，但是對我們的身體的正常細胞沒有什麼影響，還能起到保護機體免疫系統的作用。

2、調經潤腸

鮑魚是一種可以滋養身體、平息肝火、保護腎臟”，同時還可以調整腎上腺素的分泌。所以鮑魚能雙向性調節血壓，鮑魚可以調理女性的經期、也可以使肝臟不能如此幹燥，所以多食用鮑魚還可治月經不調、大便便秘等疾患。

3、促進生長發育

鮑魚是一種含有豐富的維生素的海鮮，鮑魚中含有維生素A還有鈣離子，維生素a可以保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、而鈣離子的功能就是促進人體內骨骼內的生長發育。

鮑魚的食譜推薦

1.鮑魚燉土豆

做法：準備八隻新鮮的鮑魚，清潔幹凈後備用。準備三個土豆，清洗幹凈去皮備用。

準備五瓣大蒜，準備料酒，白醋，生抽，蠔油，胡椒粉，蔥薑汁，精鹽，味精，黃酒，白糖備用。準備紅辣椒，青辣椒，洗凈切成圈。淀粉加水，調為水淀粉，把鮑魚肉用料酒，蔥薑汁，胡椒粉醃制20分鐘。支鍋加熱，加入少許蔥油。把鮑魚放入油鍋中煎至兩面金黃色。撈出控油備用。把土豆切成滾刀塊。把土豆放入蒸鍋中大火燒開，轉中小火蒸20分鐘，七分熟取出備用。放入大蒜煸炒至金黃色。開始調味，加入黃酒，生抽，蠔油，精鹽，白糖，味精，再加入蔥薑汁制成湯汁。再放入鮑魚，轉中小火，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘左右。加辣椒，分次淋入水淀粉勾芡。淋出油即可出鍋。

功效：鮑魚是一種可以養肝明目的海鮮，還幫助我們身體減少虛弱，還可以滋潤我們的肺。同樣土豆也是一種養胃的植物，它可以幫助我們身體解毒、消除腫脹。而胡椒粉不光是調味品還可以補血、護齒、保護骨骼。

2.鮑魚紅燒肉

做法：準備兩斤的五花肉，十餘個鮑魚，一塊腐乳。鍋裡倒一點水，到入適量白糖，冰糖熬化，熬到無水狀態下加一點點食用油，小火熬，熬到糖成嫩黃色浮在油上，加入五花肉。不斷地翻炒五花肉，加入適量的大蒜，生薑，八角，加生抽，老抽，翻炒均勻，加入黃酒一小碗，翻炒均勻，加入鮑魚，加入腐乳，加入適量的開水，湯汁煮開加入小蔥，中火煮。肉酥爛時，大火收汁即可。

功效：豬肉可以幫助人們減少缺少缺鐵性貧血的癥狀。豬肉性平胃口極佳，有潤腸胃、補腎氣的功效，同時豬肉也為我們的身體提供蛋白質和脂肪酸。鮑魚可以養肝明目、補虛潤肺，而八角可以理氣、止痛、溫陽等功效。

3.蒸鮑魚

做法：剝好皮的大蒜準備好備用，再清理幹凈鮑魚八隻，用刀把鮑魚肉切成十字花刀以便入味。大蒜用刀背拍碎剁成蒜泥，小碗中放入一勺蠔油、一勺半生抽和一點點鹽，還有一勺料酒攪拌均勻。炒鍋燒熱倒入一勺油小火放入蒜茸快速翻炒至微微發黃，加入剛剛調好的調料汁翻炒均勻。用小勺在每個鮑魚上面澆上一勺蒜茸醬，蒸鍋燒開後放入鮑魚蒸五、六分鐘即可。

功效：鮑魚能夠提高人體的免疫能力，促進人體內骨骼內的生長發育。還具有一定量的膽固醇，大量的礦物質元素，營養價值極其豐富。

鮑魚作為一道美味的食品，是我們進補身體的重要的選擇之一，但是有些人不適合吃鮑魚，就應該避免這種問題。我們要瞭解它的禁忌，看完瞭這篇文章，你明白瞭嗎?