酸奶燕麥片的功效與作用、禁忌和食用方法

酸奶燕麥片簡述

功

生津止渴、補虛開胃、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

克羅恩病、潰瘍性結腸炎等消化道疾病活動期患者

酸奶燕麥片營養功效

酸奶燕麥片由酸奶與燕麥片制成，酸奶是乳制品的一種，味酸、甘，性平，歸心、肺、胃經。燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，味甘、性平，歸肝、脾、胃經，故酸奶燕麥片具有生津止渴、補虛開胃、潤腸通便的功效。

1、生津止渴

酸奶燕麥片中酸奶味酸，能刺激口腔分泌唾液，促進消化、吸收，有滋生津液、緩解口渴的作用，適用於口幹舌燥、咽幹、咽癢的人群。

2、補虛開胃

酸奶燕麥片中，酸奶、燕麥片均歸胃經，能增益胃腑功能，其中酸奶含有多種酶，能促進消化吸收，增進食欲，所以酸奶燕麥片有健脾益胃、增進食欲的作用，適用於食欲不振、胃腸功能不好的人群。

3、潤腸通便

酸奶燕麥片含有膳食纖維及益生菌，該成分進入人體後能刺激胃腸蠕動，並吸收水分，有利於大便排出，有潤腸通便的功效，故適量食用酸奶燕麥片可幫助緩解便秘癥狀。

酸奶燕麥片營養價值

酸奶燕麥片含有蛋白質、脂肪、飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、乳酸菌、碳水化合物、多糖、酶、膳食纖維、葉酸、鈉、鎂、磷、鉀、鈣、鐵、鋅、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素B6、維生素E、維生素K等營養成分。

酸奶燕麥片註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：克羅恩病、潰瘍性結腸炎等消化道疾病活動期患者

酸奶燕麥片不適宜克羅恩病、潰瘍性結腸炎等消化道疾病活動期患者食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
酸奶燕麥片含有葉酸和多種維生素，可以補充機體所需，孕婦可以適量食用，有利於孕婦和胎兒的健康。

嬰幼兒可適量食用。
酸奶燕麥片含有乳酸菌，可以維持腸道菌群平衡，對於1歲以上幼兒可適量食用，有利於生長發育。

溫馨提示

酸奶品質的鑒別：
打開酸奶後先看酸奶的形狀，正常情況下，凝固型酸奶的凝塊應均勻細密，無氣泡、無雜質，允許有少量乳清析出。攪拌型酸奶是均勻一致的流體，無分層現象，且無雜質。正常的酸奶顏色應是微黃色或乳白色，這與選用牛奶的含脂量高低有關，含脂量越高，顏色越發黃。

酸奶燕麥片食用方法

1、直接食用

將適量燕麥片置於杯中，可以依據個人口味加入適量水果幹，倒入酸奶攪拌均勻即可食用，適量食用可以增加飽腹感，有美容養顏、促進排泄的作用。