冰糖蒜頭水的功效與作用、禁忌和食用方法

冰糖蒜頭水簡述

功

補充營養、促進食欲

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

冰糖蒜頭水營養功效

冰糖為白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，含有碳水化合物、鉀、磷等營養物質。蒜頭又叫大蒜，有較強烈的特殊氣味。冰糖蒜頭水具有補充營養、促進食欲的功效。

1、補充營養

冰糖蒜頭水中冰糖含有糖、鉀、磷等營養成分，蒜頭中含有碳水化合物、蛋白質和維生素等。所以冰糖蒜頭水具有補充營養的功效，還能為機體提供一定的能量。

2、促進食欲

冰糖蒜頭水中冰糖口味清甜，能夠促進唾液分泌；蒜頭中也含有大蒜素，能夠刺激胃腸蠕動，進而促進胃液分泌。所以冰糖蒜頭水具有促進食欲的功效，可用於食欲不佳等情況。

冰糖蒜頭水營養價值

暫未知

冰糖蒜頭水註意事項

不宜同食

1、降糖藥

由於冰糖蒜頭水中含有較多糖分，飲用後易導致血糖上升，如同時服用降糖藥，可能影響藥效，故冰糖蒜頭水不宜與降糖藥同服。

溫馨提示

冰糖蒜頭水中的蒜頭適應性較強，耐寒，喜光，常可在蒜薹采收後20~30天采挖。

冰糖蒜頭水食用方法

1、水蒸

蒜頭拍碎後和冰糖一起放入蒸碗中，加適量的清水後蓋上蓋子蒸煮，蒸熟後即可食用。