芝麻糊的功效與作用、禁忌和食用方法

芝麻糊簡述

功

促進新陳代謝、改善便秘

宜

便秘者

忌

慢性腸炎、腹瀉者

芝麻糊營養功效

芝麻糊是以黑芝麻為主要原料，加入其它五谷雜糧制作而成的一種食品。自古以來就被認為是滋補強身、延年益壽的佳品。芝麻糊味甘、性平，具有促進新陳代謝、改善便秘等功效。

1、促進新陳代謝

芝麻糊中的B族維生素含量豐富，可以促進人體新陳代謝，還有利於雌性激素和孕激素的合成，有助於維持體內激素水平。

2、改善便秘

芝麻糊能使皮膚光滑，減少皺紋的生長，同時還能改善膚色暗沉，對改善便秘也有效。

芝麻糊營養價值

芝麻糊中含脂肪油，為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生酸等，並含芝麻素、芝麻林酚素、芝麻酚、胡麻甙、車前糖、芝麻糖等。

芝麻糊註意事項

適宜和禁忌

適宜：便秘者

芝麻糊具有改善便秘的作用，便秘者可適量食用。

禁忌：慢性腸炎、腹瀉者

慢性腸炎及腹瀉者要忌食芝麻糊。

母嬰宜忌

孕婦可以適量食用。
芝麻糊中的鈣含量比蔬菜和豆類都要高，孕婦經常食用，對胎兒的發育有良好的促進作用。

嬰幼兒應少吃。
芝麻糊含糖量過高，有添加劑，嬰幼兒應該少食。

溫馨提示

過量食用芝麻糊會導致內分泌紊亂，引起頭發脫落、油膩、幹枯等頭皮問題，建議每天食用量不超過一瓷勺。

芝麻糊食用方法

1、沖泡

取芝麻粉和適量糯米粉，鍋開小火加熱後放入芝麻粉炒熟，然後倒入糯米粉拌勻翻炒，倒入少量清水，攪拌到濃稠加入適量白糖即可食用，可以潤腸通便、補益肝腎。