香榧堅果的功效與作用、禁忌和食用方法

香榧堅果簡述

功

驅蟲、補充熱量、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

泄瀉患者

香榧堅果營養功效

香榧堅果是兒童喜愛的幹果，食品店裡一般會有奶油香榧、椒鹽香榧等，其味可與開心果媲美。香榧堅果是榧樹的果實，榧樹喜生於氣候涼爽、多霧、濕潤的環境，抗寒力強，較喜光，怕旱又怕漬水，果實炒熟後松香可口，營養豐富。香榧堅果具有驅蟲、補充熱量、潤腸通便的功效。

1、驅蟲

香榧堅果是一種常用的驅蟲中藥，對腸道寄生蟲，如蛔蟲、蟯蟲、鉤蟲等有一定驅除作用，兒童每天早晨可以空腹吃。另外，香榧堅果中含有高量脂肪，有輕瀉的作用，所以吃香榧堅果驅蟲後不必再服瀉藥。

2、補充熱量

香榧堅果含有豐富的蛋白質和脂肪油，熱量較高，蛋白質是人體所需的一種重要物質，所以食用香榧堅果可以補充熱量，短暫緩解饑餓感。

3、潤腸通便

香榧堅果含有的油脂較多，具有潤腸通便的作用，適合便秘患者適量食用。

香榧堅果營養價值

香榧堅果含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素，以及鈣、磷、鐵等營養元素。

香榧堅果註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：泄瀉患者

泄瀉患者不宜食用香榧堅果，因為其富含油脂，容易滑腸導瀉，泄瀉患者食用後可能會加重病情。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
孕婦少量食用香榧堅果可以緩解便秘，但不宜食用過多，以免引起腹瀉，造成身體不適。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒的脾胃功能較弱，不建議食用香榧堅果，以免引起腹瀉。

溫馨提示

選購香榧堅果時，可以看個頭，大一點的比較好，大小均勻、果殼沒有缺陷的香榧堅果生長條件較好，口感也會更好。

香榧堅果食用方法

1、炒制食用

可以將香榧堅果放入鍋中幹炒，炒制散發香味盛出食用。