開水沖雞蛋加枸杞的功效與作用、禁忌和食用方法

開水沖雞蛋加枸杞簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

體熱者

開水沖雞蛋加枸杞營養功效

雞蛋營養豐富，含有蛋白質；枸杞含有多種營養物質以及色素、多糖、黃酮等生物活性成分，開水沖雞蛋加枸杞具有補充營養、潤腸通便等功效。

1、補充營養

開水沖雞蛋加枸杞中，雞蛋富含蛋白質、脂肪、卵黃素、維生素和各類礦物質。枸杞中含有豐富的類胡蘿卜素、維生素、氨基酸等營養成分。開水沖制能較好保留雞蛋與枸杞中的營養物質，開水沖雞蛋加枸杞能為機體補充所需的營養物質。

2、潤腸通便

開水沖雞蛋加枸杞中，雞蛋質地較軟，水分含量較多，可軟化大便，且枸杞中的膳食纖維含量豐富，可以促進胃腸道蠕動，適量食用開水沖雞蛋加枸杞具有潤腸通便的功效，可改善便秘、消化不良等癥。

開水沖雞蛋加枸杞營養價值

暫未知

開水沖雞蛋加枸杞註意事項

不宜同食

1、乳制品

乳制品有吸附作用，可能導致枸杞所含的微量元素被吸附，故乳制品不宜與開水沖雞蛋加枸杞同食。

溫馨提示

開水沖雞蛋加枸杞不能進食過多，以免增加胃腸負擔，引起不適。

開水沖雞蛋加枸杞食用方法

1、沖泡

取適量枸杞加入水中，煮沸至枸杞軟化關火，再加入雞蛋攪拌，即可盛出食用。