東山咸金棗的功效與作用、禁忌和食用方法

東山咸金棗簡述

功

增加食欲、保護視力、降血壓

宜

消化不良者

忌

胃潰瘍患者

東山咸金棗營養功效

東山咸金棗主要以鮮金棗為原料，醃制後加入甘草、丁香、川貝、肉桂、砂仁、豆蔻等多種中藥材，經多道工序發酵精制而成。咸金棗質地松軟，芳香撲鼻，咸、酸、甜適宜，滋味純正，具有增加食欲、保護視力、降血壓等功效。

1、增加食欲

東山咸金棗含有較多的有機酸，食用之後可以有效促進腸道蠕動，具有開胃效果，適宜消化不良、胃口不佳的人群食用。

2、保護視力

東山咸金棗含有豐富的維生素A，有一定促進視網膜發育、提高視神經功能的作用，可預防夜盲癥、幹眼癥、角膜潰瘍癥以及角膜軟化癥，保護眼睛。

3、降血壓

東山咸金棗能調節血壓，還可以幫助降低身體內膽固醇，故具有降低血壓、降低血脂的作用。

東山咸金棗營養價值

東山咸金棗含有豐富的營養成分，其中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、檸檬酸、鈣、磷、葡萄糖等多種營養成分，其中維生素C、維生素B1、維生素B2含量較多。

東山咸金棗含有β-胡蘿卜素、鋅、鈉、鎂、鉀等成分，具有提神醒腦、滋潤喉嚨等功效。

東山咸金棗註意事項

適宜和禁忌

適宜：消化不良者

東山咸金棗具有促進消化的功效，消化不良的患者食用後，可消食導滯、增加食欲。

禁忌：胃潰瘍患者

東山咸金棗味酸、咸，過量食用會刺激胃黏膜，若胃潰瘍患者食用後會加重病情，不利於康復，故不適宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
東山咸金棗味酸，可增進食欲，孕婦食用後可緩解惡心、嘔吐等不適癥狀，故可適量食用。

嬰幼兒應少吃。
雖然東山咸金棗可健脾胃，但因其屬於醃制品，含有大量的亞硝酸鹽，對身體健康不利，故嬰幼兒應少吃。

溫馨提示

東山咸金棗可以沖泡代茶飲用，還可以直接含服，但不宜過量食用，以免增加胃腸道負擔。儲存時應密封幹燥儲藏。若藥用時，應在醫生指導下食用，以免發生不良反應。

東山咸金棗食用方法

1、直接食用

東山咸金棗可直接食用，東山咸金棗是以鮮金棗為原料，醃制後加上甘草、丁香、川貝、肉桂、砂仁、豆蔻等多種中藥材，經多道工序發酵精制而成，具有增加食欲、保護視力、降血壓的功效。

2、熬煮

取適量的東山咸金棗洗凈切塊後，加入適量水與冰糖一起拌煮約10分鐘即可食用，具有增加食欲、保護視力、降血壓的功效。