圓白菜汁的功效與作用、禁忌和食用方法

圓白菜汁簡述

功

強身壯骨、預防高血壓

宜

咽喉疼痛、外傷腫痛、胃潰瘍患者

忌

皮膚瘙癢者

圓白菜汁營養功效

圓白菜汁是圓白菜榨成的汁，圓白菜產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬，將其榨汁飲用不僅可以保留圓白菜中所有的營養物質，而且更利於消化吸收。具有強身壯骨、預防高血壓等功效。

1、強身壯骨

圓白菜汁中維生素C含量較多，維生素C能夠增強體質以及增強抗病能力，圓白菜汁中還含有維生素K，維生素K能夠增強骨質，所以飲用圓白菜汁可以強身壯骨。

2、預防高血壓

大部分的蔬菜、水果中的鉀元素含量都比較高，圓白菜汁也不例外，攝入鉀元素可以減緩因鈉元素含量高而引起血壓過高的情況，因此飲用圓白菜汁有預防高血壓的作用。

圓白菜汁營養價值

圓白菜汁的水分含量高而熱量低，富含葉酸，另外，還含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素E、鈣等營養物質，飲用後能為人體補充多種營養物質，還能預防便秘。

圓白菜汁註意事項

適宜和禁忌

適宜：咽喉疼痛、外傷腫痛、胃潰瘍患者

圓白菜汁含有植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定治療作用。
圓白菜汁中含有某種潰瘍愈合因子，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面愈合，是胃潰瘍患者的食療佳品。

禁忌：皮膚瘙癢者

圓白菜汁中有一些刺激皮膚的天然物質，患有皮膚瘙癢的人群不能飲用，不然會加重病情。

母嬰宜忌

孕產婦可適量飲用。
圓白菜汁熱量低，營養價值高，孕婦適量飲用能預防感冒。產婦飲用含有鐵、維生素和粗纖維的圓白菜汁，既能補血又能預防便秘。

嬰兒可適量飲用。
圓白菜汁維生素C和鈣含量較高，還含有較多的微量元素鉬和錳，鉬和錳是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料，能促進物質代謝，寶寶適量飲用有利於生長發育。

溫馨提示

圓白菜汁進入體內8小時後其中約80％會被代謝掉，因此，最好把200毫升的圓白菜汁在1天內分3次喝完，且飯前飲用效果更好。
圓白菜汁要控制飲用量，因為其中富含膳食纖維，過多飲用會促進腸胃蠕動，導致腹瀉。

圓白菜汁食用方法

1、直接飲用

圓白菜汁是由圓白菜與其他果蔬共同榨成的汁，可在圓白菜汁中添加檸檬汁和蜂蜜調味，圓白菜汁裡面含有豐富的維生素C、維生素B、鉀離子，還有大量的膳食纖維和多種礦物質，可以有效的促進腸道蠕動，並且可以促進睡眠。