紅皮核桃的功效與作用、禁忌和食用方法

紅皮核桃簡述

功

促進睡眠、健腦防老、潤腸通便

宜

睡眠差、便秘者

忌

無特殊禁忌人群

紅皮核桃營養功效

紅皮核桃是由兩種核桃嫁接而成，最初誕生於美國加州，新疆有小面積野生種植。紅皮核桃有卓越的堅果品質，堅果較大，圓形或扁圓形，大小均勻，殼皮光滑，入口有點澀，後味比較香，性溫、味甘，歸腎、肺、大腸經。紅皮核桃具有促進睡眠、健腦防老、潤腸通便、延緩衰老等功效。

1、促進睡眠

紅皮核桃中含有褪黑色素，褪黑色素是一種調整身體睡眠質量規律的生長激素，晚間褪黑色素的提升是優良睡眠質量的關鍵。

2、健腦防老

紅皮核桃中含有大量優質蛋白質和多種人體必需的氨基酸，能營養腦細胞，另外，紅核桃仁中還含有磷脂，這種物質對腦神經也有很好的營養作用。

3、潤腸通便

紅皮核桃中含有天然的油脂，食用後可潤燥滑腸，緩解便秘。

4、延緩衰老

紅皮核桃中豐富的花青素，是純天然的抗衰老營養補充劑，能夠滋養肌膚、延緩衰老。

紅皮核桃營養價值

紅皮核桃中含有大量的多不飽和脂肪酸、蛋白質、花青素，以及豐富的維生素A、維生素D、維生素E、維生素F、維生素K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等。

紅皮核桃註意事項

不宜同食

1、黃豆

紅皮核桃和黃豆不宜同食，一起食用會引起腹脹、消化不良。

適宜和禁忌

適宜：睡眠差、便秘者

紅皮核桃具有促進睡眠的作用，患有夜間不易入睡，睡覺易醒的人適合食用。紅皮核桃具有潤腸通便的作用，適合便秘者食用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
懷孕消耗的營養和體力較多，會造成孕婦身體免疫力下降和精神不振，食用紅皮核桃可以幫助孕婦補充蛋白質、維生素和礦物質，可以提高睡眠質量、補充精力。孕婦食用紅皮核桃，攝入紅皮核桃中的磷脂，有助於胎兒的腦部和神經系統的健康發育。

嬰幼兒可適量食用。
紅皮核桃所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，該油脂可供給大腦基質的需要，而其含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，有一定的健腦作用。

溫馨提示

食用紅皮核桃時不宜過量，食用過多會發生腹痛、腹瀉等。

紅皮核桃食用方法

1、生吃

將紅皮核桃剝成瓣，放入口中咀嚼，適量食用有一定的潤腸通便、美容養顏的效果。

2、制作沙拉

取紅桃核桃剝皮，再搭配自己喜歡的水果及酸奶制成沙拉食用。