糠油的功效與作用、禁忌和食用方法

糠油簡述

功

補充營養、抗氧化

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

糠油營養功效

糠油又可叫做米糠油，是由米糠制成的油，其中含有維生素、脂肪酸等營養成分，糠油具有補充營養、抗氧化的功效。

1、補充營養

糠油中含有油酸、花生酸、維生素E、維生素K等營養成分，可為人體補充部分所需的營養，為人體提供能量，維持日常生理活動。

2、抗氧化

糠油含有豐富的天然谷維素、維生素E，具有抗氧化作用，能抑制人體內的過氧化脂質生成，經常食用可以延緩衰老。

糠油營養價值

暫未知

糠油註意事項

不宜同食

1、冰淇淋

糠油含有較多油脂，與冰淇淋等寒涼食物同食易刺激腸胃，引起腹瀉，故糠油不宜與冰淇淋同食。

溫馨提示

糠油攝入時需註意適量，若長期大量攝入糠油，易引起熱量堆積，導致肥胖。

糠油食用方法

1、炒制

將糠油放入鍋中，可加入肉類及其他蔬菜翻炒，炒熟後即可盛出食用。