紫茉莉的功效與作用、禁忌和食用方法

紫茉莉簡述

功

清熱去火、活血調經、殺菌消炎

宜

熱性體質、月經不調、外傷感染者

忌

無特殊禁忌人群

紫茉莉營養功效

紫茉莉除瞭具有一定的觀賞價值外，也是一種藥用價值很高的植物，根、葉可供藥用。具有清熱去火、活血調經、殺菌消炎、降血糖的功效。

1、清熱祛火

紫茉莉屬於涼性藥材，在食用之後會有一種清涼感，適合熱性體質的人群食用，也適合在夏季泡茶飲用，可清熱清熱去火。

2、活血調經

紫茉莉還有活血之效，適合月經不調的女性食用可促進月經恢復正常，有活血調經之效，但不宜在經期食用，避免宮寒痛經、經血量過多、延長經期等副作用。

3、殺菌消炎

紫茉莉中含有很多的酚類物質，有殺菌活性，中醫常用紫茉莉根治療外傷，有殺菌消炎、促進傷口愈合的功效。

4、降血糖

紫茉莉中含有糖異生的活性酶成分，能促進血糖轉化成脂肪和肝糖原，減低血糖，因此，糖尿病患者可適量飲用紫茉莉。

紫茉莉營養價值

紫茉莉含有大量的甜菜黃素，具有很強的染色功能適，合做天然著色劑，可食用，在人體中不被分解代謝，對人體沒有危害，屬於天然的呈色劑，可用於食物染色。

紫茉莉根含有大量的礦物質、氨基酸、淀粉、樹脂，樹脂是紫茉莉的主要藥效成分，可活血調經、殺菌消炎。

紫茉莉註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：熱性體質、月經不調、外傷感染者

紫茉莉屬於涼性藥材，有清熱解毒、利濕消腫、活血調經的功效，適合熱性體質、月經不調者食用。
紫茉莉含有很多的酚類物質，有殺菌活性，外敷傷口，可殺菌消炎，促進傷口愈合。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
紫茉莉的根、莖及種子，均有瀉下作用，孕婦食用可對自身以及胎兒造成不良影響。

嬰幼兒應謹慎食用。
紫茉莉種子和根部部分帶有毒性，不建議嬰幼兒食用。

溫馨提示

紫茉莉作為藥物使用時要咨詢醫生的意見，以免用藥不當導致病情加重。

紫茉莉食用方法

1、泡水

紫茉莉可以泡水當做茶飲，在夏天飲用，可以去火。