濃縮番茄泥的功效與作用、禁忌和食用方法

濃縮番茄泥簡述

功

潤腸通便、軟化血管

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

濃縮番茄泥營養功效

濃縮番茄泥主要是由番茄及少量水制作而成。番茄主要產於中國、日本、朝鮮、巴西等地，濃縮番茄泥含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，尤其是維生素P的含量尤為豐富。濃縮番茄泥具有潤腸通便、軟化血管等功效。

1、潤腸通便

濃縮番茄泥中所含的果膠是一種水溶性膳食纖維，有潤腸通便的功效，可緩解便秘、保持腸道正常菌群的生長。

2、軟化血管

濃縮番茄泥中含有黃酮甙、番茄紅素有助於穩定和降低血壓，可軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能改善心血管功能。

濃縮番茄泥營養價值

濃縮番茄泥中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、果膠、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵、碘、瓜氨酸等營養元素。

濃縮番茄泥含碘，可預防碘缺乏。因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者食用很有益處。

濃縮番茄泥中含尼克酸、單寧酸等有機酸，有助於消化，還可增進食欲、澀腸止血。

濃縮番茄泥註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：糖尿病患者

濃縮番茄泥中的糖分多為簡單的雙糖和單糖，這些糖類易被人體吸收，導致血糖升高，故糖尿病患者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
濃縮番茄泥可以降逆、止惡心，治療呃逆、噯氣等，且有降壓的作用，尤其適宜患妊娠高血壓綜合征的孕婦食用。

嬰幼兒可適量食用。
濃縮番茄泥中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵、碘、瓜氨酸等營養元素，嬰幼兒適量食用可以滿足生長需求。

溫馨提示

濃縮番茄泥不宜空腹食用。空腹吃濃縮番茄泥會導致胃柿石，因此宜在飯後食用。

濃縮番茄泥食用方法

1、沖飲

取濃縮番茄泥，加適量開水，沖泡半小時，水溫適宜時可以直接飲用，在沖泡濃縮番茄泥時可以加入適量蜂蜜，提升口感。