廣東銅錢草的功效與作用、禁忌和食用方法

廣東銅錢草簡述

功

清熱解毒、利膽排石

宜

小便不利、水腫患者

忌

脾虛泄瀉者

廣東銅錢草營養功效

廣東銅錢草為傘形科草本植物，多年生挺水或濕生觀賞植物，葉色碧綠，葉片為盾型，像一個個古代的銅錢一樣，故名為廣東銅錢草。廣東銅錢草有一定的藥用價值，具有清熱解毒、利膽排石的功效。

1、清熱解毒

廣東銅錢草性質寒涼，能清熱解毒，入藥後還能解毒利尿。平時出現食物中毒、小便不利以及身體浮腫時，都可以用廣東銅錢草來治療。

2、利膽排石

廣東銅錢草可以利膽排石，能促進肝細胞分泌膽汁，使肝膽內膽汁增多，內壓增高，使膽汁排泄量增加。廣東銅錢草還可引起輸尿管上段腔內壓力增高，使輸尿管蠕動增強，尿量增加，對輸尿管結石有擠壓和沖擊作用。

廣東銅錢草營養價值

廣東銅錢草全草中分離出六個黃酮類化合物，根據其物理化學常數和光譜數據分析，分別鑒定為槲皮素(Ⅰ)、槲皮素-3-O-葡萄糖甙(Ⅱ)、山奈素(Ⅲ)、山奈素-3-o-半乳糖甙(Ⅳ)、山奈素-3-o-珍珠菜三糖甙(Ⅴ)、二甲氧基查耳酮(Ⅵ)等。此外，尚分離出兩種無機鹽結晶，即氯化鈉(Ⅶ)與氯化鉀(Ⅷ)，同時檢出有亞硝酸鹽存在。

廣東銅錢草註意事項

不宜同食

1、草豆蔻

廣東銅錢草具有清熱、利尿功效，草豆蔻具有燥濕、行氣的功效。如果兩者同時服用，可能會降低廣東銅錢草的清熱功效，因此不建議二者同時服用。

適宜和禁忌

適宜：小便不利、水腫患者

廣東銅錢草性質寒涼，它能清熱解毒，入藥以後還能解毒利尿，適宜食物中毒、小便不利以及身體浮腫者食用。

禁忌：脾虛泄瀉者

廣東銅錢草性味甘咸，微寒，脾胃虛寒者不宜食用，以免加重腹瀉等不適。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
廣東銅錢草性寒，孕婦服用可能會引起腹痛，甚則小產滑胎，因此孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒消化系統未生長完善，腸胃功能脆弱，服用性微寒的廣東銅錢草會引起腹瀉，損傷腸胃，因此嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

廣東銅錢草全草多皺縮成團，下部莖節上有時著生纖細須根，以葉大、色綠者為佳。

廣東銅錢草食用方法

1、泡水

取少許廣東銅錢草，加入適量冰糖，用開水沖開，即可飲用，主要功效為解毒消腫，能改善咳嗽哮喘。

2、涼拌

取廣東銅錢草若幹，置於沸水中燙一下，再放置冷水中放涼，加上少許蔥白和調味品，拌勻即可食用，有清熱利尿、消腫的功效。