蘋婆的功效與作用、禁忌和食用方法

蘋婆簡述

功

和胃消食、解毒殺蟲

宜

一般人群均適宜

忌

脾虛泄瀉者

蘋婆營養功效

蘋婆為梧桐科屬常綠喬木，種子可供食用，去皮後的種仁質軟而色白，其味微甜而香、口感肉爽多汁。蘋婆具有和胃消食、解毒殺蟲等功效。

1、和胃消食

蘋婆具有和胃消食的作用，主治翻胃吐食，食下即出，或朝食暮吐、暮食朝吐。

2、解毒殺蟲

蘋婆味甘、性溫，具有解毒殺蟲的作用，可以治療臟腑生蟲及腹痛等。

蘋婆營養價值

蘋婆當中含有大量的維生素A，維生素A是日常生活中必不可少的物質之一，有明目、清除自由基、增強體質的作用，對治療眼疾有一定的輔助作用。
其次，蘋婆當中還含有多種礦物質，可促進新陳代謝、消耗脂肪、保護胃黏膜、促進食物的消化。

蘋婆註意事項

不宜同食

1、海鮮

可能引起腸胃不適

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：脾虛泄瀉者

蘋婆口感獨特，同時有豐富的營養價值和功效，但是脾虛泄瀉者應謹慎食用，以免出現身體不適，導致泄瀉癥狀加重。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
懷孕期間應謹慎食用解毒、排毒、化瘀的食物，以免引起流產。為瞭孕婦健康和胎兒的發育，應避免食用蘋婆。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒的胃腸功能發育不完善，應謹慎食用含有膳食纖維較多的蘋婆，以免導致便秘。

溫馨提示

蘋婆隻能煮熟瞭之後再進食，切不可生吃，生吃不僅不會起到該有的作用，反而會對腸胃造成很大的傷害。

蘋婆食用方法

1、拌飯

蘋婆煮熟後切碎，用沙拉醬拌勻。將米飯整理成飯團，把蘋婆醬放在飯團上即可食用。

2、熬湯

把清洗幹凈的蘋婆果放入鍋中煮熟，倒出並去掉外皮。然後將瘦肉清洗幹凈,切片。全部入鍋，加入適量清水，大火煮開，小火煲半小時左右，加適量鹽便可食用。