海藻沙拉的功效與作用、禁忌和食用方法

海藻沙拉簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

甲狀腺功能亢進癥患者

海藻沙拉營養功效

海藻味苦、咸，性寒，入藥具有消痰結的功效，而海藻沙拉通常是將新鮮海藻焯水瀝幹後，與沙拉醬混合後得到的一種食物，富含多種營養物質，具有補充營養、潤腸通便等功效。

1、補充營養

海藻沙拉加工程序較為簡單，營養物質保留較多，其中富含碘、多糖類物質、粗蛋白以及氨基酸等，適量食用可以補充身體所需的營養物質。

2、潤腸通便

海藻沙拉中的纖維素含量較高，適量食用可以促進胃腸蠕動，加速糞便排出，改善便秘癥狀。

海藻沙拉營養價值

暫未知

海藻沙拉註意事項

不宜同食

1、甘草

以上藥物與海藻為中醫十八反，共用可能降低藥效甚至會產生毒副作用。

溫馨提示

海藻沙拉性質寒涼，如果一次性吃太多海藻沙拉可能會影響脾胃功能，出現腹瀉、腹痛等癥狀，因此需避免一次性吃太多海藻沙拉。

海藻沙拉食用方法

1、直接食用

取適量海藻，焯水瀝幹水，加入沙拉醬攪拌均勻即可食用，或在食用之前撒上芝麻增加其風味。