金剛根的功效與作用、禁忌和食用方法

金剛根簡述

功

勝濕除痹、治療泄瀉痢疾

宜

小便不利、跌打損傷者

忌

體質虛寒、腹瀉者

金剛根營養功效

金剛根是攀援灌木植物，根狀莖粗厚，堅硬。其味甘、微苦，性平，歸肝、腎經，具有勝濕除痹、治療泄瀉痢疾、解毒消腫等功效。

1、勝濕除痹

金剛根能治療痹痛濕甚、筋脈拘攣、肢體麻木，可單用浸酒或配老鶴草、尋骨風等同煎。

2、治療泄瀉痢疾

金剛根能治療泄瀉痢疾，可根據癥狀配伍清熱利濕之品，增強療效。

3、解毒消腫

金剛根中含有的生物堿是天然的抗菌成分，能抑制體內多種致病菌活性。可以治療癰腫、瘡癤、濕疹、牛皮癬、銀屑病。

金剛根營養價值

金剛根含有豐富的營養成分，其中主要含有金剛藤、薯蕷皂苷和多種由薯蕷皂苷元構成的皂苷，還有生物堿、酚糖類、黃酮、甾醇類、胡蘿卜苷、芪類、香草酸等化學成分，其中含有的生物堿具有抗菌消炎的功效。除此之外，金剛根還含有氨基酸、有機酸、淀粉、粗蛋白、粗脂肪等營養成分。

金剛根註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激之物

可能影響藥效

適宜和禁忌

適宜：小便不利、跌打損傷者

金剛根具有利濕的功效，小便不利的患者食用後可促進排尿，故適宜食用。
金剛根具有活血化瘀的功效，跌打損傷患者食用後可活血止痛，促進傷口愈合。

禁忌：體質虛寒、腹瀉者

金剛根性寒，過量食用後會增加體內寒氣，故體質虛寒者應謹慎食用。
金剛根性寒，食用後會刺激胃腸道，腹瀉者食用後會加重病情。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
金剛根具有活血的功效，孕婦過量食用後易發生腹痛等不適癥狀，且孕婦處於特殊時期，不宜用藥，故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
金剛根屬於中藥的一種，嬰幼兒處於生長發育期間，脾胃還未發育完全，食用金剛根後易刺激脾胃，故應謹慎食用。

溫馨提示

金剛根一般去掉泥沙，曬幹備用，切片以後能直接煮水飲用。但不宜過量食用，以免發生腹痛、腹瀉等癥狀。在藥用時，一定需在醫生的指導下食用，以免發生不良反應。

金剛根食用方法

1、煎湯

將金剛根放在水中浸泡半小時，再煮半小時，晾至常溫後直接飲用即可，能起到降火的作用。