野生黃精的功效與作用、禁忌和食用方法

野生黃精簡述

功

補腎益精、降血糖、緩解疲勞

宜

老年人、高血壓、高血脂患者

忌

咳嗽痰多、低血壓、低血糖患者

野生黃精營養功效

野生黃精為黃精屬植物，根莖橫走，圓柱狀，結節膨大。味甘，平，無毒，入脾、肺、腎經，具有補腎益精、降血糖、緩解疲勞、延緩衰老的功效。

1、補腎益精

野生黃精具有補腎益精、補氣養陰的功效，可壯筋骨，補精氣，因此氣血不足、腎虛患者常利用黃精泡水或者泡酒以此達到養生目的。

2、降血糖

野生黃精在泡水之後，能夠一定程度上控制體內腎上腺素，對於糖尿病患者有利，能夠讓身體保持健康狀態。

3、緩解疲勞

日常生活中服用野生黃精，能緩解疲勞，加班熬夜時也可以選擇野生黃精泡水飲用，能起到提神醒腦的作用。

4、延緩衰老

攝入野生黃精能夠起到抗氧化的效果，野生黃精含有一種可以阻止皮膚老化細胞的物質，喝野生黃精水能一定程度上緩解皺紋加深、嫩化皮膚的作用。

野生黃精營養價值

野生黃精中主要含多糖、低聚糖、揮發油、皂苷、黃酮、木脂素、生物堿和氨基酸、蒽醌、微量元素等多種化學成分。其中，多糖及皂苷為黃精中主要活性成分。其中含有的黏質液、強心苷、淀粉以及高絲氨酸等成分，這些成分具有降血壓效果，還能讓冠狀動脈的血流量增加很多，因腎上腺素原因導致的血糖過高也有療效。

野生黃精註意事項

不宜同食

1、酸冷食物

野生黃精和酸冷的食物不宜同食，酸冷的食物會降低野生黃精的藥性，一起食用可能會引起腸胃不適。

適宜和禁忌

適宜：老年人、高血壓、高血脂患者

野生黃精補氣養陰、潤肺健脾，還可以降低血糖以及緩解失眠等癥狀，特別是老年人。
有高血壓及高血脂的人群適當服用，對心腦血管可以起到保健的作用。

禁忌：咳嗽痰多、低血壓、低血糖患者

野生黃精大量服用容易導致身體出現濕邪淤積的情況。所以咳嗽痰多或脾虛有濕以及中寒泄瀉者最好不要服用，避免加重病情。
野生黃精具有降血壓、降血糖的作用，低血壓及低血糖患者慎用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
野生黃精具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎的作用，孕婦適量服用可以滋補身體。

嬰幼兒應謹慎食用。
野生黃精屬於滋補食品，對於過小的嬰兒不建議服用，嬰兒消化功能較弱，可能會引起消化不良的情況。

溫馨提示

日常服用野生黃精要註意，盡量選擇飯後服用，最好的服用方法是開水沖泡，不僅有利於身體吸收野生黃精中所含有的有益物質，同時還能避免身體出現副作用。
野生黃精宜放置通風幹燥處，防黴，防蛀。用量：10-20g，鮮者30-60g

野生黃精食用方法

1、熬粥

野生黃精可以搭配瘦肉、米加水熬煮成粥，能補脾益氣，營養價值也很高。

2、泡茶

野生黃精可以當做茶飲，沖化後加入適量蜂蜜即可飲用， 可以有效的緩解疲勞，也能潤腸通便。