官桂的功效與作用、禁忌和食用方法

官桂簡述

功

補火助陽、散寒止痛、溫經通脈

宜

腰膝冷痛、陽虛怕冷、風寒濕性關節炎患者

忌

陰虛火旺、口幹舌燥、咽喉腫痛者

官桂營養功效

官桂為常綠喬木，是樟科下的植物。它的樹皮經過人工刮取以後，放在陽光充足的地方曬幹，可以當藥材和調味品應用，具有補火助陽、散寒止痛、溫經通脈的功效。

1、補火助陽

官桂可用於腎陽不足、命門火衰所致的畏寒肢冷、腰膝酸軟、陽痿、尿頻等，常與附子相須同用，可以溫腎壯陽。若脾腎陽虛、食少泄瀉、完谷不化，與附子、幹薑、白術配伍，可溫腎暖脾。

2、散寒止痛

官桂具有溫裡散寒、止痛的功效，可用於寒凝氣滯或寒凝血瘀所致的痛癥、虛寒。

3、溫通經脈

官桂性溫，可以用於氣虛虛寒之外科疾患，如陰疽流註。與鹿角膠、白芥子、熟地黃等配伍，可溫陽補虛、散寒通滯；用於經寒血滯、經閉癥瘕，多與桃仁、紅花、當歸等同用，以溫通經脈。

官桂營養價值

官桂中含維生素A、維生素C、維生素E、核黃素、硫胺素及胡蘿卜素等多種營養成分，皮含揮發油，主要成分為桂皮醛，並含少量乙酸桂皮酯、乙酸苯丙酯等。

官桂因含有揮發油而香氣馥鬱，可使肉類菜肴去腥解膩、芳香可口，進而令人食欲大增。官桂不含丁香油酚，尚含黏液、鞣質等。其味辛、甘，性大熱，味道芳香，有健脾益胃、溫經壯陽、散寒止痛等功效。

官桂註意事項

不宜同食

1、橘子

官桂本就屬於溫熱型藥品，如果與橘子這種熱性食物一同食用，可能會導致口渴、咽幹舌燥、咽喉腫痛、鼻子出血等熱性癥狀出現，導致身體不適。

適宜和禁忌

適宜：腰膝冷痛、陽虛怕冷、風寒濕性關節炎患者

官桂適合腰膝冷痛、陽虛怕冷、風寒濕性關節炎、四肢發涼、胃寒冷痛、食欲不振的人群食用。如果有嘔吐清水、腹部隱痛、腸鳴泄瀉、月經期間小腹冷痛、心動過緩、脈象沉遲也可食用。

禁忌：陰虛火旺、口幹舌燥、咽喉腫痛者

官桂雖然含有非常多的營養物質，但是陰虛火旺的患者不能食用，因為官桂性溫，會加重患者的癥狀，對患者身體健康造成一定的影響。
官桂屬於溫熱性的藥物，有口幹舌燥、咽喉腫痛、鼻出血等熱性癥狀或經常口渴的人不可以服用，會使癥狀加重。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
官桂是一種熱性的食材，可以起到活血的效果，容易影響到胎氣，所以女性懷孕期間不能食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
官桂屬於藥材，性熱，嬰幼兒服用後容易上火，危害健康。

溫馨提示

選購官桂時，以外表面細致、皮厚體重、不破碎、油性大、香氣濃而微辛，嚼之渣少者為佳。

官桂食用方法

1、燉湯

在羊肉湯中加入少許的官桂一起燉煮，煮出的羊湯有補腎益氣之效。