蜜炙甘草的功效與作用、禁忌和食用方法

蜜炙甘草簡述

功

潤肺和中、補脾和胃、益氣滋陰

宜

脾胃虛弱者、氣血不足者

忌

高血壓患者

蜜炙甘草營養功效

蜜炙甘草是生甘草的炮制品，制作時將蜂蜜置鍋中煉成中蜜，改用文火加生甘草片拌炒均勻，3～5分鐘出鍋，置烤房或烘箱60℃烘至不粘手時取出，放涼即為蜜炙甘草，表面紅棕色或灰棕色，微有光澤，切面黃色至深黃色，形成層環明顯，射線放射狀，具有潤肺和中、補脾和胃、益氣滋陰等功效。

1、潤肺和中

蜜炙甘草性味偏於溫性，有補益心脾和潤肺止咳的作用，臨床上可用於脾氣虛所致的脘腹脹滿、食少便溏、神疲乏力、肢體倦怠、少氣懶言等，或者肺氣虛所致的咳嗽喘息、痰吐不爽、乏力自汗等癥狀。

2、補脾和胃

蜜炙甘草在臨床上用於脾胃虛弱導致的食欲不振、厭食等，有明顯的補益脾胃的作用。

3、益氣滋陰

蜜灸甘草為臨床補氣用甘草的最佳炮制品，可調節機體的氣血功能，比甘草的藥效更明顯，蜜炙甘草性平，對於體虛患者的影響並不大，還能溫和的進行益氣滋陰。

蜜炙甘草營養價值

蜜炙甘草含有三萜和黃酮類化合物，以及少量的生物堿、木質素、多糖和一些微量元素，對人體脾胃有良好調節作用。

蜜炙甘草註意事項

不宜同食

1、芫花

蜜炙甘草與芫花藥性相反，一起食用可能會引起腹瀉等身體不適癥狀。

適宜和禁忌

適宜：脾胃虛弱者、氣血不足者

蜜炙甘草具有補脾和胃、益氣復脈的功效，對脾胃虛弱、氣血不足的癥狀有很好的緩解作用。

禁忌：高血壓患者

蜜炙甘草可補血益氣，長期食用易導致血壓升高，高血壓人群食用會加重血壓高的癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
蜜炙甘草有較強的補益作用，孕婦用量過多時，可能會引發胎動不安現象，孕晚期還易導致早產。

嬰幼兒應謹慎食用。
蜜炙甘草不宜給嬰幼兒喂食，嬰幼兒的肝腎功能發育不全，食用蜜炙甘草易加重身體負擔，導致不良反應。

溫馨提示

蜜炙甘草是取甘草片，照蜜炙法炒至黃色至深黃色，不黏手時取出，晾涼。

蜜炙甘草食用方法

1、煎服

如出現內火旺盛或是脾胃不適，可選擇蜜炙甘草與其他同類草藥共同煎湯服用。