雞蛋肉餅湯的功效與作用、禁忌和食用方法

雞蛋肉餅湯簡述

功

補充營養、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

雞蛋過敏者

雞蛋肉餅湯營養功效

雞蛋肉餅湯是由雞蛋與肉類制成，雞蛋又叫雞卵，為母雞所產的卵，肉類多指豬肉、牛肉等，雞蛋肉餅湯具有補充營養、提供能量的功效。

1、補充營養

雞蛋中含有卵磷脂、鈣、鐵、維生素、蛋白質、膽固醇，肉類中含有脂肪、蛋白質等營養成分，雞蛋肉餅湯可幫助人體補充部分所需的營養。

2、提供能量

雞蛋與肉類中的蛋白質含量均較高，且二者都含有碳水化合物，為人體必備的能量來源，雞蛋肉餅湯可為機體提供能量，維持人體正常活動。

雞蛋肉餅湯營養價值

暫未知

雞蛋肉餅湯註意事項

不宜同食

1、柿子

柿子中含有鞣酸，與雞蛋的蛋白質結合易發生沉淀，可引起惡心嘔吐、腹瀉等不適癥狀，因此雞蛋肉餅湯不宜與柿子同食。

溫馨提示

雞蛋肉餅湯不建議一次性食用過多，可能會導致消化不良。

雞蛋肉餅湯食用方法

1、燉煮

將肉類剁成肉泥加入雞蛋攪拌，在蒸煮成肉餅後加適量清水燉煮，同時加入適量鹽、生抽調味，煮熟後即可食用。