黑花生米的功效與作用、禁忌和食用方法

黑花生米簡述

功

補腎壯陽、延緩衰老

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛弱、腸滑便泄者

黑花生米營養功效

黑花生米為豆科作物，是一年生草本植物，是優質食用油主要油料品種之一。其味甘，性平，歸脾、肺經，具有補腎壯陽、延緩衰老等功效。

1、延緩衰老

黑花生米中含有人體所需的多種氨基酸，可以起到較好的抗衰老效果，長期適量食用黑花生可以延緩衰老。

2、補腎壯陽

黑花生米具有補腎壯陽、補中益氣的功效，攝入體內能提高男性的性功能，並且可以改善因氣血虧虛導致的頭暈、頭痛現象。

黑花生米營養價值

黑花生米主要含有脂質、蛋白質、維生素B1，維生素B2、維生素E等營養物質，人體適量食用後有助於身體健康。其所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸，且含有多種氨基酸，氨基酸的組成也十分多樣。

黑花生米註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：脾胃虛弱、腸滑便泄者

脾胃虛弱者食用黑花生米難以吸收消化，容易造成腹脹、腹痛以及腹瀉癥狀，故不適宜食用。
黑花生富含油脂，有潤腸通便的功效，腸滑便泄者食用後會加重腹瀉癥狀，故不適宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
黑花生米含有豐富的礦物質，具有補血養血的功效，孕婦適量食用可預防貧血，有利於胎兒發育。

嬰幼兒可適量食用。
黑花生米含有豐富的維生素以及鈣元素，能夠促進身體的生長發育，故嬰幼兒可適量食用。

溫馨提示

黑花生米不宜過量食用，以免增加胃腸道負擔，出現腹脹、腹痛等癥狀。
黑花生米挑選時需選購外殼紋路清楚而深、顆粒形狀飽滿的為佳。若是不帶殼，宜挑豆粒完整、表面光潤、沒有外傷與蟲蛀或白細粉的為佳。

黑花生米食用方法

1、直接食用

將黑花生米洗凈後即可直接食用，具有補腎壯陽、補中益氣的功效。

2、打漿

取適量的黑花生米、甜杏仁以及黃豆，用豆漿機磨出汁液，再入砂鍋煮熟即可飲用，黑花生漿可以補益氣血，也能調理脾胃，對消化不良有很好的緩解作用。

3、煲湯

取適量的黑花生米、大棗洗凈，加入清水一起煎制30分鐘即可食用，黑花生紅棗湯能補脾益血。

4、煮粥

將適量的黑米花生和米放入砂鍋，加足量的水，煮開後轉小火煮至粥粘稠即可食用，可以補血活血、促進新陳代謝、加速身體廢物的排出。