烏賊骨的功效與作用、禁忌和食用方法

烏賊骨簡述

功

制酸止痛、收斂止血、澀精止帶

宜

消化道潰瘍、遺精者

忌

陰虛多熱者

烏賊骨營養功效

烏賊骨為烏賊科動物無針烏賊、金烏賊、烏賊、擬目烏賊等多種烏賊的內殼。藥品呈不規則形或類方形小塊，類白色或微黃色，味淡。烏賊骨具有制酸止痛、收斂止血、澀精止帶等功效。

1、制酸止痛

烏賊骨含大量的碳酸鈣，食用後可中和胃酸，使胃中的胃酸減少，緩解嘔酸及燒心癥狀。烏賊骨可以促進潰瘍面炎癥吸收並阻止出血，減輕局部疼痛，能治胃、十二指腸潰瘍及淺度潰瘍期褥瘡。

2、收斂止血

烏賊骨含膠質、有機質，同胃液作用後可在潰瘍面上形成一層保護膜，使出血趨於凝結，有止血作用，可以治崩漏下血、吐血及衄血不止等。

3、澀精止帶

烏賊骨味咸、澀，性溫，歸脾、腎經，能治腎虛所致的遺精滑精、赤白帶下等病癥。

烏賊骨營養價值

烏賊骨含85％以上的碳酸鈣，還含殼角質、黏液質、少量磷酸鈣、氯化鈉及鎂、鉀、鋅、銅、鋁等10多種無機元素。烏賊骨中還含蛋氨酸、天門冬氨酸、谷氨酸等17種氨基酸。其中碳酸鈣可作制酸劑，中和胃酸，進而緩解泛酸、胃燒灼感等癥狀。

烏賊骨註意事項

不宜同食

1、四環素族藥物

烏賊骨與四環素類抗生素一起食用可以形成絡合物，降低溶解度，可能會影響藥物的吸收。

2、菠菜

烏賊骨含有碳酸鈣、磷酸鈣等物質，呈堿性，有中和胃酸、降低胃液酸度的作用，菠菜中含有鐵劑，二者一起食用可能會影響藥效吸收。

適宜和禁忌

適宜：消化道潰瘍、遺精者

烏賊骨中碳酸鈣，可中和胃酸，緩解嘔酸、燒心癥狀，促進潰瘍面炎癥吸收，阻止出血，減輕局部疼痛。其膠質、有機質和胃液作用後，可在潰瘍面上形成一層保護膜，有止血作用，適宜胃、十二指腸潰瘍患者食用。
烏賊骨還能澀精止帶，遺精、滑精患者適宜食用。

禁忌：陰虛多熱者

烏賊骨味咸、澀，性溫，具有固精止帶、收斂止血、制酸止痛、收濕斂瘡的功效，陰虛多熱者不宜多服。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
烏賊骨營養價值比較高，含有各種蛋白質、維生素和微量元素，孕婦可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
烏賊骨蛋白質含量豐富，能促進大腦發育，對嬰幼兒發育有益，嬰幼兒可以適量食用。

溫馨提示

過敏者謹慎食用烏賊骨，烏賊骨長期服用易致便秘，因此可適當配合潤腸藥同用。

烏賊骨食用方法

1、燉煮

準備烏賊骨、墨魚、排骨、薑片，燉煮一段時間，放入食鹽調味，適量食用可以固精止帶。