靈芝酒的功效與作用、禁忌和食用方法

靈芝酒簡述

功

止咳平喘、護肝解毒、抗衰老

宜

神經衰弱、內分泌失調者

忌

過敏體質、感冒發熱、高血壓患者

靈芝酒營養功效

靈芝是一味名貴的滋補保健類中藥，也是一種天然的免疫調節劑，可以治療多種疾病。其食用方法較多，泡茶、煲湯、煎服皆可，但為使靈芝的功效發揮充分，其最佳服用方法是用靈芝泡酒。具有止咳平喘、護肝解毒、抗衰老、抗神經衰弱的功效。

1、止咳平喘

靈芝酒能夠入肺經，可以補益肺腎之氣，具有止咳平喘之效，可以用於治療肺虛咳喘，久咳不止等癥。

2、護肝解毒

靈芝酒中含有靈芝多糖成分，能提升肝臟再生能力和解毒功能，促進肝細胞蛋白質合成，修復受損的肝細胞，可改善病毒性肝炎、中毒性肝炎、肝硬化、脂肪肝、酒精肝等引起的癥狀，使肝功能恢復正常。

3、抗衰老

靈芝酒所含的多糖、多肽等物質，能抗自由基，調節代謝平衡，有延緩衰老的功效。

4、抗神經衰弱

靈芝酒有助於促進血液循環、調理氣血，可以養心安神，用於治療神經衰弱、失眠等病癥。

靈芝酒營養價值

靈芝酒主要原材料為靈芝和白酒。靈芝含有氨基酸、多肽、蛋白質、溶菌酶、糖類、麥角甾醇、三萜類、香豆精甙、揮發油、硬脂酸、苯甲酸、生物堿、維生素B2、維生素C等物質，具有護肝解毒、養心安神、健脾益胃的作用。酒精有散寒活血、舒筋止痛的效果，與靈芝搭配泡制成靈芝酒，可使靈芝中的營養成分更容易吸收。

靈芝酒註意事項

不宜同食

1、松花蛋

因為靈芝酒中含有蛋白質等微量元素，松花蛋中含鉛等重金屬元素。如果同吃不僅可能會丟失掉靈芝原有的營養價值、還可能產生副作用。

2、檸檬

因為靈芝酒中含有豐富的的粗纖維，與酸性食物同吃，可能會降低靈芝酒的營養價值。

適宜和禁忌

適宜：神經衰弱、內分泌失調者

靈芝酒可促進血液循環、養心安神，對於神經衰弱或失眠等病癥有治療作用。
靈芝酒中含有大量微量元素和氨基酸，能均衡體內各種營養素，協同調整內分泌系統，適合內分泌失調的人群飲用。

禁忌：過敏體質、感冒發熱、高血壓患者

過敏體質者忌喝，因為靈芝酒含有酒精，如果對靈芝或酒精過敏的人飲用，可能會引起過敏。
感冒發熱者忌喝，因發燒時心悸劇烈，服用靈芝酒會提加速血液循環，使心悸癥狀加重。
高血壓患者忌喝，因為高血壓患者多為肝陽上亢，服用靈芝酒易加重不適癥狀，易引起腦血管意外。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
靈芝酒由於基酒是白酒，而且靈芝本身也有活血的作用，因此不建議孕婦飲用，以免影響胎兒的健康。

嬰幼兒應謹慎飲用。
靈芝酒含有較高的酒精，嬰幼兒的消化道系統發育尚未完善，易導致肝功能受損、消化不良，不建議嬰幼兒飲用。

溫馨提示

靈芝酒呈黃褐色，苦味非常重，但此酒的獨特魅力就在於其苦味。飲用時可以添加冰塊或蜂蜜，也可以少量添加其他果酒，調制成以苦味為主體的色彩鮮艷的雞尾酒飲用。此外，靈芝酒的改善作用是一個緩慢的過程，不可急於求成。

靈芝酒食用方法

1、直接飲用

準備靈芝和上好白酒或米酒適量，將靈芝洗凈切塊，浸泡於酒內封蓋，放置7日後即可飲用，有補腦益智，強壯身體的功效。